Rezept Soba nach Sukiyaki-Art

Name: Recette Soba façon Sukiyaki
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Soba : 400 g; Bœuf : 320 g; Shiitakés : 4 à 5; Poireaux : 2; Racine de bardane (gobō) : 1/2; Sauce Sukiyaki : 500 ml; Eau : 500 ml; Ciboule (ou oignon vert) : selon votre goût; Filaments de piment rouge : selon votre goût

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Portion

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Kochzeit

20 Minuten

Genießen Sie den Reichtum und die Tiefe der japanischen Küche mit diesem von Sukiyaki inspirierten Soba-Rezept. Diese überarbeitete Version des berühmten warmen Gerichts bietet Ihnen eine leicht süßliche Sukiyaki-Sauce, die von zartem Rindfleisch und schmackhaftem Gemüse begleitet wird. Tauchen Sie Ihre Nudeln in diese duftende Soße und genießen Sie ein herzerwärmendes Geschmackserlebnis, das sich perfekt für ein Essen mit Familie oder Freunden eignet.

Autorin:

Tanaka Bussan

Image of Rezept für Soba nach Sukiyaki-Art

Zutaten

Soba: 400 g
Rindfleisch: 320 g
Shiitake-Pilze: 4 bis 5
Lauch: 2
Klettenwurzel (gobō): 1/2
Sukiyaki-Soße: 500 ml
Wasser: 500 ml
Frühlingszwiebel (oder grüne Zwiebel): nach Geschmack
Rote Chilifäden: nach Geschmack

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Anleitung

Schneiden Sie die Shiitakepilze, den Lauch, die Klette und das Rindfleisch in Stücke, die für den Verzehr geeignet sind.
Geben Sie die Sukiyaki-Sauce und das Wasser in einen großen Topf und passen Sie den Geschmack nach Belieben an.
Shiitakepilze, Klette und Rindfleisch hinzufügen und zum Kochen bringen.Den Lauch einrühren und köcheln lassen, bis er weich ist.
Servieren Sie die Sukiyaki-Sauce in einzelnen Schüsseln und fügen Sie nach Belieben Schnittlauch und rote Chilifäden hinzu. Tauchen Sie die Soba vor dem Verzehr in diese reichhaltige und schmackhafte Sauce.

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