Rezept Soba nach Sukiyaki-Art

Name: Recette Soba façon Sukiyaki
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Soba : 400 g; Bœuf : 320 g; Shiitakés : 4 à 5; Poireaux : 2; Racine de bardane (gobō) : 1/2; Sauce Sukiyaki : 500 ml; Eau : 500 ml; Ciboule (ou oignon vert) : selon votre goût; Filaments de piment rouge : selon votre goût

Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Nutzern.

↑Doppelklicken Sie, um zu bewerten. Bewertungen ansehen

Portion

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Kochzeit

20 Minuten

Genießen Sie den Reichtum und die Tiefe der japanischen Küche mit diesem von Sukiyaki inspirierten Soba-Rezept. Diese überarbeitete Version des berühmten warmen Gerichts bietet Ihnen eine leicht süßliche Sukiyaki-Sauce, die von zartem Rindfleisch und schmackhaftem Gemüse begleitet wird. Tauchen Sie Ihre Nudeln in diese duftende Soße und genießen Sie ein herzerwärmendes Geschmackserlebnis, das sich perfekt für ein Essen mit Familie oder Freunden eignet.

Autorin:

Tanaka Bussan

Image of Rezept für Soba nach Sukiyaki-Art

Zutaten

Soba: 400 g
Rindfleisch: 320 g
Shiitake-Pilze: 4 bis 5
Lauch: 2
Klettenwurzel (gobō): 1/2
Sukiyaki-Soße: 500 ml
Wasser: 500 ml
Frühlingszwiebel (oder grüne Zwiebel): nach Geschmack
Rote Chilifäden: nach Geschmack

Warenkorb anzeigen (0) Warenkorb ansehen

Anleitung

Schneiden Sie die Shiitakepilze, den Lauch, die Klette und das Rindfleisch in Stücke, die für den Verzehr geeignet sind.
Geben Sie die Sukiyaki-Sauce und das Wasser in einen großen Topf und passen Sie den Geschmack nach Belieben an.
Shiitakepilze, Klette und Rindfleisch hinzufügen und zum Kochen bringen.Den Lauch einrühren und köcheln lassen, bis er weich ist.
Servieren Sie die Sukiyaki-Sauce in einzelnen Schüsseln und fügen Sie nach Belieben Schnittlauch und rote Chilifäden hinzu. Tauchen Sie die Soba vor dem Verzehr in diese reichhaltige und schmackhafte Sauce.

Soba-Nudeln mit Yamswurzel ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 220g

Unentbehrliches aus der japanischen Küche

Alle anzeigen

Weißes Miso mit Koji aus Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

Üblicher Preis 5.50 €

Prix promotionnel 5.50 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 27.50 € pro kg

14 Meinungen
Weißes Miso ⋅ Kato Heitaro Shoten für iRASSHAi ⋅ 200g

Üblicher Preis 5.50 €

Prix promotionnel 5.50 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 27.50 € pro kg

11 Bewertungen
Schwarze und weiße Sesamsamen, geröstet mit Gomashio-Salz ⋅ Manten ⋅ 30g

Üblicher Preis 2.65 €

Prix promotionnel 2.65 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 88.33 € pro kg

4 Meinungen
Panko Paniermehl ⋅ Hanayuki ⋅ 340g

Üblicher Preis 8.00 €

Prix promotionnel 8.00 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 23.53 € pro kg

7 Meinungen
Mischung aus weißem und rotem Miso aus Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

Üblicher Preis 5.50 €

Prix promotionnel 5.50 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 27.50 € pro kg

7 Meinungen
Honmirin ⋅ Takara Shuzo ⋅ 13% ⋅ 500ml

Üblicher Preis 9.70 €

Prix promotionnel 9.70 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 19.40 € pro l

5 Meinungen
Katsuobushi Späne von getrocknetem Bonito ⋅ Makurazaki ⋅ 40g

Üblicher Preis 9.50 €

Prix promotionnel 9.50 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 237.50 € pro kg

10 Meinungen
Ausgewogene handwerkliche Sojasauce ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 500ml

Üblicher Preis 6.25 €

Prix promotionnel 6.25 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 12.50 € pro l

8 Meinungen

Japanische Kochbücher

Alle anzeigen

Buch Hausgemachte japanische Küche, 100 Rezepte ⋅ Marabout

Üblicher Preis 29.00 €

Prix promotionnel 29.00 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit pro
Buch Tokio, Die Rezepte ⋅ Marabout

Üblicher Preis 10.90 €

Prix promotionnel 10.90 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit pro
Selbstklebende Sticker im japanischen Stil: Snacks ⋅ NB

Üblicher Preis 5.90 €

Prix promotionnel 5.90 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit pro
Buch Mochi Mochis, 40 japanische Süßigkeiten ⋅ Editions de la Martinière

Üblicher Preis 14.90 €

Prix promotionnel 14.90 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit pro
Buch Ramen - 50 Rezepte für japanische Nudeln mit allen Saucen ⋅ Solar

Üblicher Preis 14.95 €

Prix promotionnel 14.95 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit pro
Buch Izakaya - Die Küche der japanischen Bistros ⋅ Hachette Pratique

Üblicher Preis 35.00 €

Prix promotionnel 35.00 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 100.00 € pro l
Buch Japan Gourmet ⋅ Mango Editions

Üblicher Preis 32.00 €

Prix promotionnel 32.00 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit pro
Buch Die illustrierte japanische Küche ⋅ Mango Editions

Üblicher Preis 13.50 €

Prix promotionnel 13.50 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit pro