Shichimi-Gewürzmischung ⋅ Hirano Seishoan Koya ⋅ 70 g

• Ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker
• Frische Gewürze
• Perfekte Balance zwischen Chili und Sansho

Ein außergewöhnliches Gewürz mit 7 Shichimi-Gewürzen, hergestellt aus einer Kombination von Chili und Sansho-Pfefferbeeren mit Meersalz von den Tsushima-Inseln. Diese Gewürzpaste enthält keine Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker und bewahrt dank minimaler Wärmebehandlung das Aroma der frischen Zutaten, wodurch die ganze Geschmacksvielfalt von Chili und Sansho erhalten bleibt. Sie eignet sich für vielfältige kulinarische Verwendungszwecke: zum Verfeinern von Nudeln, Oden, gegrilltem Fleisch, Yakitori, Sashimi oder frischem Tofu und kann Wasabi oder japanischen Senf ersetzen, um eine würzige und aromatische Note zu verleihen. Es ist einfach in der Anwendung und ermöglicht es, die Komplexität japanischer Aromen in jede Zubereitung zu integrieren, wobei die für handwerklich hergestellte Gewürze typische Subtilität und Finesse erhalten bleibt.