• Somen-Nudeln mit schwarzem Sesam ⋅ Enpura ⋅ 200g
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Somen-Nudeln mit schwarzem Sesam ⋅ Enpura ⋅ 200g

Marque : Enpura

5.40 €
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27.00 € kg
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⋅ Aus geröstetem schwarzem Sesam hergestellt
⋅ Traditionell von Hand gezogen
⋅ Schnelle Garzeit
⋅ Perfekt kalt im Salat
⋅ Köstlich warm in Brühe oder Sukiyaki

Außergewöhnliche Nudeln, verfeinert durch das intensive Aroma und den subtilen Geschmack gerösteter schwarzer Sesamsamen. Sie werden aus japanischem Weizenmehl, natürlichem Salz aus Nagasaki und sorgfältig ausgewähltem schwarzem Sesam hergestellt. Die Nudeln werden nach den handwerklichen Methoden von Shimabara von Hand gezogen, wodurch sie ihre perfekte Textur erhalten. Diese Nudeln können kalt als Salat serviert werden und ergeben ein frisches, leichtes Gericht. Alternativ können sie am Ende der Garzeit zu Sukiyaki gegeben werden, wo sie die Aromen der Brühe aufnehmen.

1012014

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Das Unternehmen mit Sitz in Unzen auf der Shimabara-Halbinsel ist seit seiner Gründung auf die Herstellung von handgemachten Nudeln spezialisiert. Unter Anwendung der traditionellen Herstellungsmethode wird jede Nudel sorgfältig gefertigt, wodurch jährlich bis zu 260.000 kg Nudeln produziert werden können. Der zweitägige Herstellungsprozess garantiert Nudeln mit authentischem Geschmack und einer festen, glatten Textur.

Kochen Sie 100 g Nudeln 3 Minuten lang in 800 ml kochendem Wasser und rühren Sie dabei vorsichtig um. Spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab, um die Stärke zu entfernen. Sie können sie kalt mit einer Men-tsuyu-Sauce oder heiß in einer Brühe essen.

Vor Licht, Wärme und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.

Somen-Nudeln mit schwarzem Sesam. Zutaten: WEIZENmehl (Japan), schwarzer SESAM, Salz, SESAMöl, Stärke.

Weizen, Sesam

Pro 100 g:
Energie: 348 kcal/1456 kJ
Proteine: 9,8 g
Fett: 2,9 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
Kohlenhydrate: 70,7 g
Davon Zucker: 1,5 g
Salz: 5 g

Nagasaki

3 cm x 8 cm x 20 cm

Les nouilles somen au sésame noir sont appréciées pour leur riche saveur de sésame grillé. Les clients ont déclaré qu'ils étaient « doux à digérer mais riches en saveurs » et qu'ils se marient bien à chaud ou à froid. Idéal pour les recettes sans gluten. Un client a fait remarquer qu'il fallait faire attention au temps de cuisson pour éviter qu'il ne devienne collant.

  • Doux pour la digestion mais riche en saveurs ! Délicieux !
  • Parfait chaud ou froid avec un très agréable goût de sésame grillé.
  • Parfait pour les recettes sans gluten. Goût très agréable.
  • 5 stars: 5 (83%)
  • 4 stars: 1 (17%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
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W
Willy G.

Superbe découverte pour amateurs de sesame noir

Y
Y.Q.

SOOOOOOO GOOOOOOD! Gentle in digestion but rich in flavour! Yummy!

P
Plume

Parfaites, aussi bien chaudes que froides avec un goût de sésame torréfié très agréable.

F
Françoise B.

Bon produit !
Cuisson à surveiller pour éviter qu'elles soient trop cuites et collantes.
Parfait pour les recettes sans gluten. Goût très agréable

B
Beatrice M.

Excellent produit, tout comme la sauce tsuyu. Un grand choix de soba très appréciable !

A
Anne c.F.

Un très grand choix de produits pour la cuisine japonaise, de quoi se lancer dans la plupart des recettes.
Des excellents matchs aussi et des céramiques variées pour la présentation des plats.
Le tout à des tarifs raisonnables.
Un vrai plus à Paris