• Chapelure - 340g - Hanayuki - iRASSHAi
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Panko-Paniermehl ⋅ Hanayuki ⋅ 340g

Marque : Hanayuki

8.00 €
8.00 €
23.53 € kg
Ausverkauft
inkl. MwSt. Versandkosten werden beim Bezahlvorgang berechnet.
⋅ Leichte und knusprige japanische Paniermehl
⋅ Perfekt für Tonkatsu, Tempura und Korokke
⋅ Wird auch nach dem Garen nicht weich
⋅ Ideal zum Frittieren oder Backen
⋅ Als Ersatz für herkömmliches Paniermehl

Dieses hochwertige japanische Paniermehl wird aus frischem Weißbrot hergestellt. Die leichte und knusprige Textur von Panko entsteht durch das Herstellungsverfahren, bei dem die Brotkrümel frittiert statt gebacken werden. Diese Herstellungstechnik verleiht Panko eine einzigartige Textur, die gut an den Lebensmitteln haftet und nicht schnell weich wird. Panko eignet sich ideal zum Panieren von Fleisch, Gemüse und Meeresfrüchten, bevor diese frittiert oder im Ofen gebacken werden.

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Pour vos fritures de poulet ou de poisson... Ou sur vos gratins.

Hanayuki ist eine japanische Marke, die sich auf Grundzutaten der japanischen Küche spezialisiert hat und für die Authentizität ihrer Zutaten bekannt ist. Besonders bekannt wurde sie für ihr feines und knuspriges Panko-Paniermehl, das nach traditionellen Herstellungsmethoden gefertigt wird: Weißbrot ohne Kruste, langsames Trocknen und eine leichte Textur.

Im Einklang mit dem Geist der japanischen Küche – präzise, schlicht und geschmackvoll – bietet Hanayuki zugängliche Produkte an, die sich sowohl für Kochanfänger als auch für Profis eignen. Das Panko, das Markenzeichen der Marke, wird in zahlreichen klassischen Rezepten wie Tonkatsu, Korokke oder Ebi Fry verwendet, aber auch in moderneren Kreationen.

Die Zutaten mit Mehl bedecken und anschließend in eine Mischung aus einem verquirlten Ei und 2 EL Wasser tauchen. Alles mit Panko umhüllen und gut andrücken, damit es haften bleibt. In Öl bei 170 °C frittieren, bis alles schön goldbraun ist.

Vor Licht, Wärme und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.

Weizenmehl, Wasser, Glukose, Fett (Palmöl), Hefe, Sojamehl, Mehlbehandlungsmittel (Ammoniumchlorid, Festigungsmittel E516, Antioxidationsmittel E300, Backtriebmittel E170, Weizenstärke)

Weizen, Soja

pro 100 g:
Energie: 365 kcal/1527 kJ
Protein: 15 g
Fett: 6,8 g
Davon gesättigte Fettsäuren: g
Kohlenhydrate: 59 g
Davon Zucker: g
Salz: 1,2 g

Tokio

29 cm × 20 cm × 5 cm

Les clients ont fait l'éloge de cette chapelure de style japonais pour l'excellente texture croustillante qu'elle confère à des plats tels que le tonkatsu et le tempura. Les clients l'ont décrite comme « la meilleure panure qui existe » et comme un « incontournable de la cuisine ». Très bien noté pour son rapport qualité-prix et ses résultats authentiques comparables à ceux du Japon. Toutes les critiques étaient positives avec des notes de 5 étoiles.

  • La meilleure panure qui existe
  • Très bon rapport qualité/prix
  • Un incontournable dans vos armoires de cuisine !
  • 5 stars: 10 (91%)
  • 4 stars: 1 (9%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
S
Sacha M.

Je l’ai utilisé avec le “Mélange de farine pour friture - Namisato - 200g”, afin de faire des tempura de patate douce.

J’ai adoré la texture que ce panko donne.

S
Sabina K.

Super, un tonkatsu maison très réussi grâce à ce panko !

P
Pmur

Un must have dans ses placards de cuisine!

C
Candice O.

Bien crousty comme on aime 🌟

A
Anonyme

Très bon produit

I
Inko C.

La meilleure panure qui existe

C
Corine

Très bonne chapelure, efficace et... comme au Japon

S
Stéfane
Ça croustille

Pour faire des panures comme les tempuras c’est excellent

L
Lisa
Parfait

Très bien

j
j.
panko

un indispensable dans la cuisine

X
Xavier
Très bon rapport qualité prix

Très bon rapport qualité prix par rapport à ce que j'ai pu utiliser avant