Nudelsieb ⋅ Shin-etsu

Eine Haushaltsversion des Tebo, des Siebs, das in japanischen Ramen-Restaurants verwendet wird, um Nudeln direkt im Kochwasser abtropfen zu lassen. Seine geringere Tiefe als bei professionellen Modellen (9 cm) ist darauf ausgelegt, sich an die Töpfe unserer Küchen anzupassen. Aus Edelstahl gefertigt, mit einem ausreichend stabilen Maschengewebe für wiederholten Gebrauch.

Am hinteren Ende des Griffs befindet sich ein Haken, mit dem das Sieb während des Kochens am Topfrand eingehängt werden kann, sowie ein zweiter Haken an der Oberseite zur Aufbewahrung. Neben Nudeln eignet es sich auch hervorragend zum Abtropfen von Edamame, Gemüse oder Eiern.

Da sich der Griff je nach Verwendung erwärmen kann, sollte man ihn bei längerem Kochen besser mit einem Geschirrtuch anfassen.