Yuzu, granuliert ⋅ Tsuji Seiyu ⋅ 66g
Marque : Tsuji Seiyu
⋅ Ideal zum Würzen von Gerichten, Soßen und Salatsaucen
⋅ Verfeinert Gerichte, ohne deren Geschmack zu verändern
⋅ Ideal für die Zubereitung von Ingwergetränken
⋅ Ohne Zusatz von Säure oder Salz
Wasserlösliches Yuzu-Granulat, hergestellt aus kaltgepresstem Yuzu-Öl. Dieses Granulat, das etwa 4 Früchten pro Flasche entspricht, bewahrt die Frische und den subtilen Duft der Yuzu und verleiht Gerichten eine zitrusartige Note.
Dank der Granulatform lässt es sich leicht in Getränke, Tee oder Brühen einrühren, eignet sich aber auch hervorragend, um verschiedenen Gerichten wie Suppen, Soßen und Gemüse eine Zitrusnote zu verleihen. So lässt sich das Aroma der Yuzu das ganze Jahr über genießen, unabhängig von der Jahreszeit.
SKU:1011701
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Seit 1947 in Matsusaka ansässig, veredelt Tsujiseiyu japanischen Raps zu Ölen, Lecithinen und natürlichen Extrakten. Durch die Verbindung von Tradition und Innovation entwickelt das Unternehmen in Partnerschaft mit der Industrie hochwertige funktionelle Zutaten.
Vor Licht, Wärme und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.
Stabilisator E1400 (Japan), Yuzusaft, Yuzuöl und -fett / Yuzuaroma, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel E330, Antioxidationsmittel E307, E300). Kann Spuren von Soja enthalten.
Soja
Pro 1 Flasche (6 g):
Energie: 24 kcal/100 kJ
Eiweiß: 0 g
Fett: 0,3 g
Davon gesättigte Fettsäuren: g
Kohlenhydrate: 5,3 g
Davon Zucker: g
Salz: 0,002 g
8 cm x 4 cm x 4 cm
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Gout puissant et très agréable pour ajouter une touche d’agrumes dans ses plats
Se conserve mieux qu’un jus. Il en faut très peu pour parfumer un thé, un fromage blanc …
Très pratique à utiliser. Goût de yuzu bien présent, frais et légèrement acidulé. Parfait pour parfumer rapidement un thé ou des plats sans préparation compliquée.
Concentré et très « yuzu ». : il en faut très peu. Je l’utilise pour parfumer mon thé sencha.
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Eigener Bereich
zur japanischen Küche in der 40 rue du Louvre, Paris 1
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