Mischung für Mapo Dofu mild ⋅ Ohsawa ⋅ 180g

Name: Mélange pour mapo dofu doux ⋅ Ohsawa ⋅ 180g
Brand: Ohsawa
SKU: 1001561
Price: 5.70 EUR
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麻婆の素（甘口）

Marke : Ohsawa

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⋅ Ausgewogenes Aroma zwischen milden Gewürzen und leichter Säure
⋅ Bereite schnell einen authentisch gewürzten Tofu zu Hause zu
⋅ Fertigmischung
⋅ Ideal als Mapo Dofu oder andere scharfe Gerichte

Diese Mapo-Mischung ist eine traditionelle chinesische Gewürzmischung, die zur Zubereitung des berühmten scharfen Tofugerichts Mapodofu verwendet wird. Die Mapo-Zubereitung hat einen reichen, herzhaften Geschmack mit würzigen und leicht säuerlichen Noten. Sie hat eine feine, körnige Textur, wodurch sie sich leicht in Gerichte einrühren lässt. Sie kann zur Zubereitung des traditionellen chinesischen Mapodofu sowie anderer scharfer Gerichte wie Gemüse- oder Fleischpfannen verwendet werden. Es kann auch als Marinade verwendet werden, um Ihren Gerichten Geschmack zu verleihen und sie zu würzen.

SKU:1001561

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George Ohsawa ist ein 1893 geborener japanischer Philosoph, der die makrobiotische Bewegung begründete. Er versuchte, die Philosophie von Ying und Yang in die Ernährung einzuführen, indem er davon ausging, dass eine gute Ernährung alle Übel lösen könne. Die 1945 gegründete Ohsawa-Gruppe setzte seine Arbeit fort, indem sie nur makrobiotische Produkte vertrieb, die sowohl für den Körper als auch für den Gaumen gut waren.

Anleitung

1. Geben Sie den Inhalt des Beutels in eine heiße Pfanne.
2. Wenn Sie möchten, geben Sie einen Block gewürfelten Tofu hinzu.
3. Fügen Sie das Gemüse Ihrer Wahl (Zwiebel, Lauch, Frühlingszwiebel, ...) hinzu, bringen Sie es zum Kochen, stellen Sie die Hitze ab und genießen Sie es.

Aufbewahrung

Vor Licht, Hitze und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.

Zusammensetzung

Kombu Dashi (Japan), pflanzliche Proteine (Weizen, Soja, Rapsöl, Weizenstärke, Sojasauce, Salz, Kombu-Pulver), Karotte, Miso, Sojasauce (Soja, Weizen), Reissirup, Kartoffelstärke, Apfelsaft, Reiswein, Ahornzucker, Rapsöl, geriebener Ingwer, geriebener Knoblauch, Hefeextrakt, Salz, Kombu-Pulver, rote Tôgarashi Chilischote