Gewürzmischung für scharfes Mapo Tofu ⋅ Ohsawa ⋅ 180 g

Name: Gewürzmischung für scharfes Mapo Tofu ⋅ Ohsawa ⋅ 180 g
Brand: Ohsawa
SKU: 1001562
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⋅ Traditionelle Gewürze für ein scharfes und schmackhaftes Mapo Tofu
⋅ Feine Konsistenz, lässt sich leicht in Soßen, Pfannengerichte und Marinaden einrühren
⋅ Perfekt für Tofu, Fleisch und Gemüse
⋅ Gebrauchsfertige Gewürzmischung

Diese Mapo-Zubereitung ist eine traditionelle chinesische Gewürzmischung, die zur Zubereitung des berühmten scharfen Tofu-Gerichts Mapo Tofu verwendet wird. Sie verleiht Gerichten einen würzigen und reichhaltigen Geschmack, ohne zu scharf zu sein. Die Mapo-Gewürzmischung hat einen vollmundigen und herzhaften Geschmack mit würzigen und leicht säuerlichen Noten. Sie hat eine feine, körnige Konsistenz, wodurch sie sich leicht in Gerichte einarbeiten lässt. Sie eignet sich zur Zubereitung des traditionellen chinesischen Mapo Tofu sowie anderer würziger Gerichte wie Gemüse- oder Fleischpfannen. Außerdem kann sie als Marinade verwendet werden, um Ihren Gerichten mehr Geschmack zu verleihen und sie aufzupeppen.

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George Ohsawa war ein japanischer Philosoph, der 1893 geboren wurde und als Begründer der makrobiotischen Bewegung gilt. Er versuchte, die Philosophie von Yin und Yang in die Ernährung einzuführen, ausgehend von dem Grundsatz, dass eine gute Ernährung alle Beschwerden heilen könne. Da er davon ausging, dass es unmöglich sei, eine Ernährungsweise dauerhaft beizubehalten, wenn man sich dazu zwingt, ausschließlich gesunde Lebensmittel zu essen, ohne Freude daran zu haben, setzt die 1945 gegründete Ohsawa-Gruppe seine Arbeit fort, indem sie ausschließlich makrobiotische Produkte vertreibt, die sowohl dem Körper als auch dem Gaumen guttun.

Instructions

1. Geben Sie den Inhalt des Beutels in eine heiße Pfanne.
2. Wenn Sie möchten, fügen Sie einen in Würfel geschnittenen Tofublock hinzu.
3. Fügen Sie Gemüse Ihrer Wahl hinzu (Zwiebel, Lauch, Frühlingszwiebel …), bringen Sie alles zum Kochen, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und genießen Sie das Gericht.

Conservation

Vor Licht, Wärme und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.

Composition

Kombu-Dashi (Japan), Sojaproteine, Miso, Karotte, Reissirup, Sojasauce (Soja, Weizen), Kartoffelstärke, Apfelsaft, Reiswein, Ahornzucker, würzige Bohnenpaste, geriebener Knoblauch, Rapsöl, geriebener Ingwer, chinesische Brühe, Salz, Kombu-Pulver, roter Tōgarashi-Chili

Allergènes

Soja, Weizen

Valeurs nutritionnelles

für 180 g (1 Beutel):
Energie: 205 kcal/858 kJ
Proteine: 6,8 g
Fett: 4 g
Davon gesättigte Fettsäuren: g
Kohlenhydrate: 35,5 g
Davon Zucker: g
Salz: 4,9 g