Das in Sanuki in der Präfektur Kagawa ansässige Unternehmen Kuriya hat seine Wurzeln im Seehandel des 19. Jahrhunderts, bevor es sich ab 1882 dem Verkauf von Reis widmete. Bekannt für sein Engagement für die Erzeuger und die Qualität japanischen Reises, führt das Unternehmen eine Philosophie fort, die auf menschlichen Beziehungen, Dankbarkeit gegenüber der Natur und der Vermittlung der Emotionen beruht, die guter Reis hervorruft. Heute verbindet Kuriya Tradition und Innovation, um im Einzel- und Großhandel mit Sorgfalt und Leidenschaft ausgewählten Reis anzubieten.
150 g Reis für 2 Personen: Waschen Sie den Reis dreimal von Hand mit Wasser und spülen Sie ihn anschließend, bis das Wasser klar ist. Geben Sie den Reis dann in einen Topf, fügen Sie 200 ml Wasser hinzu und lassen Sie ihn 30 Minuten ruhen. Decken Sie den Topf ab und erhitzen Sie ihn bei mittlerer Hitze, bis das Wasser kocht. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Reis 10 Minuten kochen, ohne den Deckel abzunehmen. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie den Reis weitere 10 Minuten ruhen, weiterhin mit geschlossenem Deckel. Rühren Sie den Reis vor dem Servieren vorsichtig um.
Vor Licht, Wärme und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.
100 % Koshihikari-Reis (Niigata, Japan)
Pro 100 g:
Energie: 342 kcal/1431 kJ
Proteine: 5,3 g
Fett: 0,9 g
Davon gesättigte Fettsäuren: g
Kohlenhydrate: 77,6 g
Davon Zucker: g
Salz: 0 g
