Kollektion: Produkte aus der Präfektur Kumamoto
Die Präfektur Kumamoto liegt im Zentrum der Insel Kyushu und profitiert von einem milden Klima und fruchtbaren vulkanischen Böden, die sich ideal für den Anbau außergewöhnlicher Produkte eignen.
Kumamoto ist bekannt für seinen hochwertigen Reis, der auf den fruchtbaren Böden angebaut wird, sowie für seine Zitrusfrüchte, insbesondere die Mikan (Mandarinen), die sich durch ihre Süße und ihr Aroma auszeichnen. Die handwerklich hergestellten Soja- und Miso-Saucen aus Kumamoto sind von außergewöhnlicher Qualität und werden nach traditionellen Methoden hergestellt, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.
Die Präfektur ist zudem für ihre Produktion von Shochu bekannt, einem destillierten Alkohol, der häufig aus Süßkartoffeln hergestellt wird – einer Spezialität der Region. Der Shochu aus Kumamoto wird wegen seiner Milde und Komplexität geschätzt und ist ein absolutes Muss für Liebhaber japanischer Spirituosen.
-
Ramen mit Yuzu und veganer Sojasauce 2 Portionen ⋅ Itsuki Shokuhin ⋅ 172g
⋅ Schnelle Zubereitung⋅ Vegan⋅ Reichhaltige und einzigartige Brühe aus Soja und Yuzu⋅ Nach Belieben mit Pilzen und Spinat verfeinbar⋅ 2 Portionen zum TeilenDiese Nudeln werden aus...
Regulärer Preis 5.65 €Sonderpreis 5.65 € Regulärer PreisStückpreis 32.85 € / durch kgVegane Ramen mit Yuzu 2 Portionen ⋅ Itsuki Shokuhin ⋅ 170g
⋅ Schnelle Zubereitung⋅ Vegan⋅ Reichhaltige und originelle Brühe auf Basis von Yuzu⋅ Mit Mais und Bambussprossen für ein authentisches Hokkaido-Ramen⋅ 2 Portionen zum TeilenDie Nudeln der...
Regulärer Preis 5.65 €Sonderpreis 5.65 € Regulärer PreisStückpreis 33.24 € / durch kgSchwarze Misosuppen-Schale ⋅ Maruyama Stainless
⋅ Hergestellt aus strapazierfähigem Kunstharz für eine lange Lebensdauer⋅ Hält Speisen warm und sorgt so für ein angenehmes Essvergnügen⋅ Ideal für Miso-Suppen, Brühen, Nudeln oder japanische...
Regulärer Preis 7.00 €Sonderpreis 7.00 € Regulärer PreisStückpreis / durchSchwarzer Deckel für Misosuppen-Schale ⋅ Maruyama Stainless
⋅ Vielseitig einsetzbar: kann auch als Teller für Mochis oder Tsukemono verwendet werden⋅ Hält die Speisen warm und sorgt so für ein angenehmes Essvergnügen⋅ Ideal für...
Regulärer Preis 6.50 €Sonderpreis 6.50 € Regulärer PreisStückpreis / durchVon Hand lang gezogene Somen-Nudeln ⋅ Ibonoito ⋅ 300g
⋅ Nach traditioneller Technik von Hand gezogene Nudeln⋅ Hergestellt in der Präfektur Hyogo⋅ Schnelle Zubereitung⋅ Können kalt als Salat oder warm in einer Brühe genossen werden⋅...
Regulärer Preis 5.85 €Sonderpreis 5.85 € Regulärer PreisStückpreis 19.50 € / durch kgGetrocknete Tosakanori-Alge ⋅ Sea Vegetable ⋅ 22g
• Frische und knackige Konsistenz nach dem Einweichen• Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten in der Küche •Tosakanori ist eine tiefrote japanische Alge mit einer frischen und knackigen Textur. Sie...
Regulärer Preis 14.20 €Sonderpreis 14.20 € Regulärer PreisStückpreis 645.45 € / durch kgTrinkessig mit Amanatsu-Zitrusfrucht ⋅ Matsuai Shokuhin ⋅ 300ml
⋅ Ungefilterter Vollkorn-Reisessig ⋅ Fruchtige, frische und säuerliche Noten der Zitrusfrucht Amanatsu ⋅ Mit Wasser verdünnt trinken, wie in Japan! ⋅ Kann auch für Salatsaucen oder...
Regulärer Preis 11.90 €Sonderpreis 11.90 € Regulärer PreisStückpreis 39.67 € / durch lSüße Sojasauce ⋅ Matsuai Shokuhin ⋅ 1L
• Milde Noten & intensives Umami• Perfekt für den täglichen Gebrauch• Ideal als Würzmittel, Dip oder für SchmorgerichteDiese Sojasauce ist typisch für die Insel Kyushu im...
Regulärer Preis 9.50 €Sonderpreis 9.50 € Regulärer PreisStückpreis 9.50 € / durch lGlutenfreie Reis-Ramen nach Tonkotsu-Art, 2 Portionen ⋅ Kimura ⋅ 284g
Regulärer Preis 10.90 €Sonderpreis 10.90 € Regulärer PreisStückpreis 38.38 € / durch kgSushi-Essig ⋅ Matsuai Foods ⋅ 1L
⋅ Ideal zum Würzen Ihres Reises • Gebrauchsfertig• Für Marinaden, Eingelegtes, eingelegten Ingwer, Salate oder Dressings.• Empfohlene Dosierung: 60 ml auf 180 g gekochten Reis• Ohne...
Regulärer Preis 9.95 €Sonderpreis 9.95 € Regulärer PreisStückpreis 9.95 € / durch lWeißer Koshihikari-Reis aus Niigata „have a rice day“ ⋅ Kuriya ⋅ 150g
⋅ Perfekt zum Verschenken⋅ Ideale Portion für 1 bis 2 Personen⋅ Der „König der Reissorten“⋅ Ungewaschen, kochfertigDieser Koshihikari-Reis wird für seine leicht klebrige Textur und seinen...
Regulärer Preis 10.40 €Sonderpreis 10.40 € Regulärer PreisStückpreis 69.33 € / durch kgKlebreismehl Shiratamako ⋅ Maeda ⋅ 150g
⋅ Glutenfreies Reismehl⋅ Ersatz für Weizenmehl⋅ Ideal zum Andicken von Saucen oder für Gebäck⋅ Feine TexturDieses Shiratamako-Reismehl wird aus klebrigem Reis hergestellt, der in feuchter Umgebung...
Regulärer Preis 5.75 €Sonderpreis 5.75 € Regulärer PreisStückpreis 38.33 € / durch kgFurikake-Würzmischung mit Nori-Algen und Wasabi ⋅ Urashima Nori ⋅ 50g
⋅ Furikake mit Nori und Wasabi⋅ Sehr vielseitig, passt zu jeder Art von Gericht⋅ Köstlich als Topping auf einer Schüssel Reis, einem Spiegelei oder im Salat⋅...
Regulärer Preis 5.50 €Sonderpreis 5.50 € Regulärer PreisStückpreis 110.00 € / durch kgFurikake-Würzmischung mit Algen ⋅ Urashima Nori ⋅ 50g
⋅ Furikake mit Algen und Sesam⋅ Sehr vielseitig, passt zu jeder Art von Gericht⋅ Köstlich als Topping auf einer Schüssel Reis, einem Spiegelei oder im Salat⋅...
Regulärer Preis 6.90 €Sonderpreis 6.90 € Regulärer PreisStückpreis 138.00 € / durch kgGemüse-Furikake-Gewürzmischung ⋅ Urashima Nori ⋅ 50g
⋅ Einfach zuzubereiten⋅ Farbenfroh und geschmacksintensiv⋅ Enthält eine Mischung aus 5 verschiedenen Gemüsesorten⋅ Reich an Ballaststoffen und Nährstoffen⋅ Ideal zu Reis, Gemüse oder NudelnEine Mischung aus...
Regulärer Preis 5.20 €Sonderpreis 5.20 € Regulärer PreisStückpreis 104.00 € / durch kgMonaka-Waffel Fuji mit roter Bohnenfüllung ⋅ Sealuck ⋅ 39.6g
⋅ Traditionelles japanisches Gebäck⋅ Einfach zuzubereiten⋅ Ideal als Dessert oder zum Nachmittagskaffee⋅ Passt hervorragend zu grünem TeeDieses Monaka, eine dünne knusprige Hülle aus Klebreisteig, greift die...
Regulärer Preis 18.50 €Sonderpreis 18.50 € Regulärer PreisStückpreis / durch-
-
Kostenlose Lieferung
*ab 50 € an einen Abholpunkt in Frankreichab 85 € nach Hause in Frankreichab 90 € nach Hause in Europa
-
-
10 % Rabatt
*bei Ihrer nächsten Bestellung, wenn Sie sich für unseren Newsletter anmelden (ausgenommen ausgeschlossene Artikel)
-
-
Eigener Bereich
zur japanischen Küche in der 40 rue du Louvre, Paris 1
-
-
Treueclub
Einkäufe und Missionen werden belohnt & exklusive Prämien







































