Toyama koshihikari Vollkornreis ⋅ Nanohana ⋅ 1kg

Name: Riz complet koshihikari de Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1kg
Price: 8.7 EUR
Rating: 5.0 (3 reviews)

うるち玄米

Marke : Nanohana

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8.70 €

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Koshihikari-Reis ist ein außergewöhnlicher Reis, der sich durch ein glänzendes Aussehen und einen Umami-Geschmack auszeichnet, der sich beim Kochen nicht absetzt, was ihn zum idealen Alltagsreis macht, der zu einem leichten Gericht mit Tsukemono oder rohem Fisch passt. Er wird auch als "König der Reissorten" bezeichnet und von den Japanern meist im Verhältnis 1:3 mit weißem Reis gemischt verzehrt.
Er wird in der Präfektur Toyama von Nanohana geerntet, einem Unternehmen, das sich auf die Produktion von Reis spezialisiert hat. Schwarzer Reis wird in der Präfektur Toyama angebaut, die für die Qualität ihres Reises berühmt ist. Die Ebenen werden durch die Schneeschmelze des Berges Hida, der auch als "Nördliche Alpen" bezeichnet wird, bewässert. Mit ihren fruchtbaren und nährstoffreichen Böden eignet sich die Region gut für den Reisanbau.

SKU:1002043

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Unsere Tipps

Er schmeckt sowohl warm als Beilage als auch kalt, um Onigiri zu machen oder in ein Bento zu geben. Er ist die "Vollkorn"-Version des beliebtesten Reis in Japan.

100% Vollkornreis (Toyama, Japan)

Vor Licht geschützt an einem trockenen, temperierten Ort aufbewahren.

Für 100g Energie: 346kcal Eiweiss: 6.8g Fett: 2.7g Kohlenhydrate: 74.3g Salz: 0g

300g Reis für 2-4 Personen: Waschen Sie den Reis dreimal von Hand mit Wasser und spülen Sie ihn dann ab, bis das Wasser durchsichtig ist. Geben Sie den Reis dann in einen Topf, fügen Sie 600 ml Wasser hinzu und lassen Sie ihn eine Stunde lang stehen. Decken Sie den Topf ab und erhitzen Sie ihn bei mittlerer Hitze bis zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Reis 15 Minuten köcheln, ohne den Deckel abzunehmen. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie den Reis weitere 20 Minuten ziehen, immer noch mit Deckel. Rühren Sie den Reis vor dem Verzehr vorsichtig um.

Das 1996 in Toyama gegründete Unternehmen Green Power Nanohana zeichnet sich durch sein starkes Engagement in der lokalen Landwirtschaft aus. Mit einem jungen Team konzentriert sich das Unternehmen auf die Produktion von Reis, Gemüse und verwandten Produkten, wobei es den Export, insbesondere nach Europa, fördert. Es engagiert sich für die Diversifizierung des Anbaus und die Optimierung der Produktionskosten, während es mit innovativen Produkten wie verarbeitetem Reis und Lebensmitteln auf Reisbasis den Bedürfnissen des lokalen Marktes gerecht wird.

Super Qualität

Super Qualität für diesen außergewöhnlichen Reis, im Reiskocher ist das Ergebnis unvergleichlich und bietet tolle kulinarische Möglichkeiten.

Es ist absolut außergewöhnlich, aber um die Perfektion zu erreichen, muss man einen Teil Wasser auf einen Teil Reis rechnen. Es ist besser, den Reis viel länger einweichen zu lassen (z. B. einen halben Tag) und vor allem mindestens eine halbe Stunde nach dem Ausschalten des Herdes zugedeckt zu lassen, damit das Wasser vollständig absorbiert wird. Der Reis sollte lauwarm bleiben, ansonsten lässt er sich aber sehr gut in der Mikrowelle erwärmen.

ich liebe

Ich liebe diesen Reis, er ist super weich und man hat das Gefühl, eine kleine Wolke zu essen! Der Geschmack ist zart und ich wurde beim Kochen sehr gut beraten.