Weißer Milky-Queen-Reis aus Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 5kg

Name: Riz blanc milky queen de Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 5kg
Price: 38.0 EUR
Rating: 5.0 (2 reviews)

うるち精白米

Marke : Nanohana

Produktvarianten

38.00 €

7.60 € kg

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Menge

Wenn Koshihikari der König des Reises ist, dann ist Milky Queen seine Königin! Diese Mutation des Koshihikari hat aufgrund seines geringen Amylosegehalts an Popularität gewonnen, was ihn weicher als andere Reissorten macht. Außerdem hat er die Eigenschaft, seine Textur auch im kalten Zustand zu behalten, was ihn zum idealen Reis für die Zubereitung von Onigiri, Bento, Sushi und anderen kalten Reisgerichten macht. Seinen Namen verdankt er seinem leicht milchigen Aussehen nach dem Kochen. Sein Geschmack ähnelt dem des Koshihikari.

SKU:1001954

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Unsere Tipps

Um ein Onigiri herzustellen, kochen Sie den Reis wie nebenstehend beschrieben und geben ihn auf ein Backpapier. Befeuchten und salzen Sie Ihre Hände und formen Sie eine Kugel aus dem Reis. Geben Sie etwas Thunfisch oder ähnliches in die Mitte. Vor dem Verzehr mit einem Nori-Blatt abdecken.

100% polierter Reis (Toyama, Japan)

Vor Licht geschützt an einem trockenen, temperierten Ort aufbewahren.

Für 100g Energie: 342kcal Protein: 6.1g Lipide: 0.9g Kohlenhydrate: 77.6g Salz: 0g

300g Reis für 2-4 Personen: Waschen Sie den Reis dreimal von Hand mit Wasser und spülen Sie ihn dann ab, bis das Wasser durchsichtig ist. Geben Sie den Reis dann in einen Topf, fügen Sie 430 ml Wasser hinzu und lassen Sie ihn 30 Minuten lang stehen. Decken Sie den Topf ab und erhitzen Sie ihn bei mittlerer Hitze bis zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Reis 10 Minuten köcheln, ohne den Deckel abzunehmen. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie den Reis weitere 10 Minuten ziehen, immer noch mit Deckel. Rühren Sie den Reis vor dem Verzehr vorsichtig um.

Das 1996 in Toyama gegründete Unternehmen Green Power Nanohana zeichnet sich durch sein starkes Engagement in der lokalen Landwirtschaft aus. Mit einem jungen Team konzentriert sich das Unternehmen auf die Produktion von Reis, Gemüse und verwandten Produkten, wobei es den Export, insbesondere nach Europa, fördert. Es engagiert sich für die Diversifizierung des Anbaus und die Optimierung der Produktionskosten, während es mit innovativen Produkten wie verarbeitetem Reis und Lebensmitteln auf Reisbasis den Bedürfnissen des lokalen Marktes gerecht wird.

Sehr guter Reis mit subtilem Geschmack. Seine Textur ist weder zu trocken noch zu feucht. Im Schnellkochtopf gekocht ist er perfekt und harmoniert sowohl mit Fleisch als auch mit rohem Fisch!

Köstlich

Ich habe zum ersten Mal Milly Queen Toyama Reis probiert. Er ist einfach köstlich. Ich habe ihn verwendet, um Sushi zu Hause zu machen. Die Qualität ist 👍 top!!!