Honjozo-Sake „Oshin no Sato“ ⋅ 15 % ⋅ 720 ml

⋅ Hergestellt aus Haenuki-Reis
⋅ Yamagata
⋅ Halb
-Profil ⋅ trocken mit Umami- und blumigen Noten
⋅ Ideal zu Sashimi aus Weißfisch oder Tempura
⋅ Ein Honjozo-Sake

Ein Honjozo-Sake mit einem frischen, fruchtigen Profil und einem trockenen Abgang. Er wird ausschließlich aus Haenuki-Reis aus Yamagata hergestellt, der im Dorf Oe-machi angebaut wird. Dieser Sake wurde als Hommage an die Fernsehserie „Oshin“ kreiert, die in Yamagata spielt und in der die gleichnamige Heldin als Symbol für Widerstandsfähigkeit und Erfolg durch eigene Anstrengung steht. Auch das Dorf Oe ist eine Anspielung auf die Serie, da dort die Geschichte ihren Anfang nimmt. Die Präfektur Yamagata, die vom 1.980 m hohen Berg Gassan überragt und vom reinen Wasser des Flusses Sagae bewässert wird, bietet ideale Bedingungen für den Reisanbau. Das Klima, das durch starke Temperaturschwankungen geprägt ist, ermöglicht eine langsame Gärung des Reises über den gesamten Winter hinweg, wodurch das natürliche Umami der Körner zur Geltung kommt. Der Sake „Oshin no Sato“ lässt sich sowohl gekühlt als auch bei Zimmertemperatur genießen. Er passt ideal zu delikaten Gerichten wie Sashimi, gegrilltem Weißfisch oder Gemüse.


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