Saké kiseki no osake junmai ginjo ≤ 15,5% ≤ 300 ml

⋅ Omachi-Reis aus Okayama, angebaut ohne Pestizide und Düngemittel
⋅ Hergestellt von Kikuchi Higashi, einem renommierten Braumeister
⋅ Zu 45 % polierter Reis für einen delikaten Geschmack und eine optimale Gärung
⋅ Blumiges und milchiges Aroma: subtile Süße mit einem klaren und präzisen Abgang
⋅ Ideal für Einsteiger, aber komplex genug für Kenner
⋅ Ein Junmai-Ginjo-Sake

Dieser Sake zeichnet sich durch eine geschmeidige und seidige Textur sowie ein elegantes Aroma aus. Sein Geschmacksprofil ist zugleich blumig und milchig, mit einer subtilen Süße, die sich allmählich entfaltet, bevor er mit einer klaren und präzisen Note ausklingt. Er wird aus Omachi-Reis hergestellt, einer renommierten Sorte, die auf natürliche Weise ohne den Einsatz von Düngemitteln oder Pestiziden angebaut wird – nach den Prinzipien des ökologischen Anbaus des berühmten Landwirts Akira Kimura, der für seine „Apfelwunder“ bekannt ist.
Der Sake wird aus natürlichem Omachi-Reis aus der Region Okayama hergestellt, einer alten und wertvollen Sorte, die keiner künstlichen Kreuzung unterzogen wurde. Dieser Sake ist ein Paradebeispiel für die Handwerkskunst des Sake-Hauses, in dem der Kellermeister Higashi Kikuchi sein Fachwissen einsetzte, um ein ausgewogenes und raffiniertes Getränk zu kreieren. Der Reis wird bis zu 45 % poliert, um einen delikaten Geschmack und eine optimale Gärungsqualität zu erzielen.
Dieser Sake ist ideal für Einsteiger oder alle, die eine elegante und leicht zu trinkende Sorte suchen, und wird besonders für seine aromatische Fülle und seine Zugänglichkeit geschätzt. Sein milder, aber strukturierter Charakter macht ihn zur perfekten Wahl für eine entspannte Verkostung, während er gleichzeitig komplex genug ist, um Kenner zu begeistern.


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