Sake Sanko Hinokuchi nama ⋅ 20% ⋅ 200ml

Name: Sake Sanko Hinokuchi nama ⋅ 20% ⋅ 200ml
Brand: Sanko Masamune
Price: 7.9 EUR
Rating: 4.6 (5 reviews)

Marque : Sanko Masamune

Produktvarianten

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⋅ Vollmundiges und ausgewogenes Profil, trockener Geschmack und eine schöne fruchtige Komplexität
⋅ Unpasteurisierter „Nama Genshu“-Sake
⋅ Aluminiumdose
⋅ Kleines Format, ideal zum Kennenlernen von Sake

Dieser unpasteurisierte Sake ist intensiv, vollmundig und ausgewogen, mit schönen Melonennoten. Er hat ein trockenes Profil, das eine schöne Komplexität bietet und dabei frisch bleibt. Dieser Sake ist ein „Nama Genshu“ (roher, nicht pasteurisierter Sake), der direkt nach der Gärung in Dosen abgefüllt und anschließend ein Jahr lang im Kühlschrank gelagert wurde. Durch die Abfüllung in Aluminiumdosen wird der Sake vor Licht und Luft geschützt, wodurch Frische und Geschmack über einen langen Zeitraum erhalten bleiben. Dieser Sake behält eine schöne Fülle und große Geschmackstiefe. Dieser von der Marke Sanko hergestellte Sake ist eines ihrer beliebtesten Produkte und bietet ein einzigartiges und angenehmes Geschmackserlebnis. Dank der Lagerung in der Metalldose lässt er sich über einen längeren Zeitraum hinweg genießen und besticht durch frische Aromen und eine schöne Komplexität.

Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich, bitte genießen Sie ihn in Maßen. Die Bestellung von Alkohol ist gemäß den in Ihrem Land geltenden Gesetzen volljährigen Personen vorbehalten.

SKU:1011191

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Die in Niimi in der Präfektur Okayama ansässige Brauerei Sankō Masamune wurde 1913 gegründet und führt eine jahrhundertealte Sake-Tradition fort. Seit 2008 wird sie von dem in ganz Japan für sein Fachwissen anerkannten Braumeister Takagaki Katsumasa geleitet. Die Brauerei verbindet Respekt für das Terroir mit Innovation, nutzt das klare Wasser des Flusses Jinmyōgawa und verarbeitet überwiegend Yamadanishiki- und Omachi-Reis, der vor Ort im Vertragsanbau kultiviert wird. Sie ist auf die Herstellung von Sake, Shōchū, Mirin und Likören spezialisiert und stützt sich auf umfassendes Fermentationswissen, um authentische Spirituosen mit eigenständigem Charakter zu kreieren.

Conservation

Im Kühlschrank aufbewahren und vor Licht und Feuchtigkeit schützen. Nach dem Öffnen: schnell verbrauchen.

Composition

Reis (Okayama, Japan), Koji-Reis (Japan), fermentierter Alkohol

Préfecture d'origine de la marque

Okayama

Dimensions produit

6 cm x 6 cm x 10 cm

Ce saké nama non pasteurisé dégage des arômes fruités et audacieux avec des notes de melon et de pêche. Les clients ont fait l'éloge de son « umami équilibré » et de sa « belle pureté » avec une concentration contrôlée de 20 %. Beaucoup ont souligné son « caractère affirmé » et sa polyvalence, parfaits pour accompagner des plats épicés ou pour cuisiner. Certains ont trouvé le format en conserve étonnamment efficace.

Arômes fruités de melon et de pêche. De loin la meilleure canette de cette marque : un délice !
Belle pureté avec un umami équilibré. Parfait pour accompagner des plats épicés. Une véritable découverte !
Excellent pour cuisiner

5 stars: 3 (60%)
4 stars: 2 (40%)
3 stars: 0 (0%)
2 stars: 0 (0%)
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Un nama en canette, vraiment ? Sans le garder au frais ?
Bon techniquement j'étais très dubitatif.
Mais aromatiquement on est bien sur le nama, les aromes fruités ronds avec du melon, de la peau de pêche...
C'est de loin la meilleure "can" de irrashai. Un délice.
Techniquement parlant par contre je ne vois toujours pas comment c'est possible.

Le goût de ce sake est fidèle à sa non pasteurisation : le goût est affirmé. Il reste par ailleurs équilibré et l'umami est agréable.

Un saké au caractère affirmé et d’une belle pureté. L’arôme est vif, fruité, avec une touche d’umami très équilibrée. Sa puissance (20 %) reste maîtrisée, donnant une belle longueur en bouche. Parfait frais, avec un plat épicé ou juste pour savourer un moment à part. Une vraie découverte !