Doppelt fermentierte Sojasauce ⋅ Sakae Shoyu Brewery ⋅ 200ml
Marque : Sakae Shoyu Brewery
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• Hergestellt in Zypressenfässern nach der Kioke-Methode
• Intensiver, runder Geschmack, reich an Umami
• Ideal zum Verfeinern von Fleisch, gegrilltem Gemüse und Brühen
Eine doppelt fermentierte Sojasauce, die nach der Kioke-Methode aus Sojabohnen, Weizen, Salz und Quellwasser hergestellt wird. Die Sauce reift über ein Jahr lang in Zypressenfässern und durchläuft anschließend durch die Zugabe von Koji eine zweite Fermentierung. Die Verwendung dieser Holzfässer fördert die Wirkung natürlicher Mikroorganismen und sorgt so für eine komplexere Gärung und einen einzigartigen Geschmack. Ihr intensiver, runder und umami-reicher Geschmack macht sie zu einer idealen Würze, um gegrilltes Fleisch und Gemüse sowie Brühen zu verfeinern.
• Intensiver, runder Geschmack, reich an Umami
• Ideal zum Verfeinern von Fleisch, gegrilltem Gemüse und Brühen
Eine doppelt fermentierte Sojasauce, die nach der Kioke-Methode aus Sojabohnen, Weizen, Salz und Quellwasser hergestellt wird. Die Sauce reift über ein Jahr lang in Zypressenfässern und durchläuft anschließend durch die Zugabe von Koji eine zweite Fermentierung. Die Verwendung dieser Holzfässer fördert die Wirkung natürlicher Mikroorganismen und sorgt so für eine komplexere Gärung und einen einzigartigen Geschmack. Ihr intensiver, runder und umami-reicher Geschmack macht sie zu einer idealen Würze, um gegrilltes Fleisch und Gemüse sowie Brühen zu verfeinern.
SKU:1012549
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