Kategorie: Produkte aus der Präfektur Shizuoka

Shizuoka liegt zwischen Tokio und Osaka und ist eine Küstenpräfektur, die für ihre beeindruckenden Landschaften und ihre kulinarische Vielfalt bekannt ist. Dank ihres einzigartigen Klimas, das sich hervorragend für Landwirtschaft und Fischerei eignet, bietet Shizuoka Produkte von hoher Qualität, von frischen Meeresfrüchten über Gemüsespezialitäten bis hin zu den berühmten Grüntees.

Shizuoka ist vor allem für seinen Grüntee bekannt, insbesondere für Sencha und Gyokuro, die an den Hängen des Fuji und in den umliegenden Hügeln angebaut werden. Dieser Tee, der für seine Milde und seine geschmackliche Tiefe bekannt ist, ist ein absolutes Muss der Region. Die Präfektur ist zudem ein Anbaugebiet für außergewöhnlichen Reis, der dank des reinen Wassers des Fuji angebaut wird.

Auch die Meeresfrüchte aus Shizuoka sind berühmt, und die Region produziert zudem hochwertigen Wasabi, der wegen seiner subtilen Schärfe in vielen japanischen Gerichten verwendet wird.