Klassischer Matcha-Tee von Shimizu ⋅ Japan Agricultural Corporative Shimizu ⋅ 30 g

•Geeignet für Latte oder traditionelle Verkostung.
•Geeignet für Backwaren und Desserts, verleiht eine lebendige Farbe und einen ausgeprägten Umami-Geschmack.
•Vielseitiges Produkt, das sowohl für Anfänger als auch für anspruchsvolle Matcha-Liebhaber geeignet ist.

Ein Matcha aus Shimizu in der Präfektur Shizuoka. Er wird aus Tencha-Blättern hergestellt, die vor der Ernte etwa zwei Wochen lang beschattet werden. Diese Methode regt die Produktion von Chlorophyll und Theanin an, die für seine grüne Farbe und sein reichhaltiges Aroma verantwortlich sind. Die Teeblätter werden anschließend gedämpft und getrocknet, bevor sie mit einer Steinmühle zu einem feinen, aromatischen Pulver gemahlen werden. Er eignet sich ideal für Matcha Latte, kann aber auch pur, auf traditionelle Weise, mit Wasser zubereitet, im Rahmen eines Matcha-Rituals oder einer Teezeremonie genossen werden.