Klassischer Matcha-Tee von Shimizu ⋅ Japan Agricultural Corporative Shimizu ⋅ 30 g

•Geeignet für Latte oder die traditionelle Zubereitung.
•Eignet sich für Backwaren und Desserts und verleiht ihnen eine leuchtende Farbe und einen ausgeprägten Umami-Geschmack.
•Ein vielseitiges Produkt, das sowohl für Anfänger als auch für anspruchsvolle Matcha-Liebhaber geeignet ist.

Ein Matcha aus Shimizu in der Präfektur Shizuoka. Er wird aus Tencha-Blättern hergestellt, die vor der Ernte etwa zwei Wochen lang beschattet wurden. Diese Methode fördert die Bildung von Chlorophyll und Theanin, die für seine grüne Farbe und sein reichhaltiges Aroma verantwortlich sind. Die Teeblätter werden anschließend gedämpft und getrocknet, bevor sie mit einer Steinmühle zu einem feinen, aromatischen Pulver gemahlen werden. Er eignet sich ideal für Matcha-Latte, kann aber auch pur, auf traditionelle Weise, mit Wasser im Rahmen eines Matcha-Rituals oder einer Teezeremonie genossen werden.