Matcha Latte-Rezept
Matcha Latte ist ein schmackhaftes japanisches Getränk, das reich an Antioxidantien ist und sich perfekt für eine Entspannungspause oder einen Energieschub eignet. Dieses Matcha-Latte-Rezept lässt sich leicht zu Hause zubereiten und ermöglicht es Ihnen, alle Vorteile des Matcha-Tees zu genießen und gleichzeitig einen leckeren Moment zu erleben.
- Zubereitungszeit
- 5 Minuten
- Garzeit
- 0 Minuten
- Portionen
- 1 Portion
- Kategorie
Getränke
- Küche
- Matcha
Zutaten
- 25 cl Milch (nach Wahl: Kuhmilch, Mandelmilch, Sojamilch oder eine andere pflanzliche Alternative)
- 1 TL Matcha-Pulver (in zeremonieller Qualität für einen authentischen Geschmack)
- 2 EL möglichst kalkfreies Wasser (nicht kochend heiß, idealerweise 70-80°C)
- einen Matcha-Schneebesen (Chasen)
Wegbeschreibung
- Sieben Sie das Matcha-Pulver durch ein Sieb, um Klumpen zu vermeiden und eine glatte Textur zu erhalten. Geben Sie das Matcha-Pulver in eine Schüssel.
- Gießen Sie das heiße Wasser (70-80 °C) über das gesiebte Matcha-Pulver. Verwenden Sie einen Bambusbesen (Chasen), um in "M"-förmigen Bewegungen kräftig zu rühren, bis ein leichter Schaum entsteht.
- Mischen Sie es mit 70°C heißem Wasser und schlagen Sie es mit einem Chasen oder einem elektrischen Matcha-Schneebesen auf.
- Erhitzen Sie die Milch in einem Topf bis zum Köcheln, um sie aufzuschäumen (oder verwenden Sie einen Schaumschläger).
- Gießen Sie die heiße, aufgeschäumte Milch in eine Tasse. Geben Sie die Matcha-Mischung darüber und rühren Sie vorsichtig um. Sie können Ihren Matcha Latte je nach Vorliebe mit Honig oder Ahornsirup süßen oder ihn wie in Japan pur genießen!
- Bestreuen Sie die Oberseite Ihres Latte Macchiatos mit etwas Matcha-Pulver zum Verzieren. Genießen Sie!
