Filamente von Bonito katsuobushi ⋅ Makurazaki ⋅ 20g

⋅ Aus ökologisch zertifiziertem Fischfang
⋅ Nachhaltig
⋅ Von japanischen Handwerkern hergestellt
⋅ Hergestellt in der Bretagne
⋅ Zu Reis, einer Poke Bowl, einer Pizza oder einer Quiche
⋅ Intensiv umami

Natürliche, ohne Zusatzstoffe geräucherte und getrocknete Katsuobushi-Flocken mit leichter Textur und intensivem Umami-Geschmack. Sie werden ausschließlich aus wild gefangenem Bonito aus zertifiziertem, nachhaltigem Fischfang hergestellt. Der Bonito wird anschließend von Hand geschnitten, geräuchert und schließlich ohne Zusatzstoffe oder Farbstoffe über Holzspänen heißgetrocknet. Katsuobushi-Fasern eignen sich ideal als Garnierung, um Ihren Gerichten – ob japanisch oder nicht – Umami und Tiefe zu verleihen. Streuen Sie sie wie Furikake über Ihren Reis, in Ihre Salate oder Poke-Bowls. Sie können sie auch über warme Gerichte wie Okonomiyaki, Takoyaki, Pizza oder Quiches streuen.