Filamente von Bonito katsuobushi ⋅ Makurazaki ⋅ 20g

⋅ Aus öko-zertifizierter Fischerei
⋅ verantwortungsvoll
⋅ Hergestellt von japanischen Handwerkern
⋅ Hergestellt in der Bretagne
⋅ Auf Reis, Poke
⋅ Bowl, Pizza oder Quiche
⋅ Tief umami

Natürliche und ohne Zusatzstoffe geräucherte und getrocknete Katsuobushi-Fäden mit leichter Textur und intensiv umamiartigem Geschmack. Sie werden ausschließlich aus wilden Bonitos aus zertifizierter, verantwortungsvoller Fischerei hergestellt. Die Bonitos werden dann mit Messern bearbeitet, geräuchert gekocht und schließlich heiß mit Holzspänen getrocknet, ohne Zusatz von Zusatzstoffen oder Farbstoffen. Katsuobushi in Fadenform ist ideal als Garnitur, um Ihren japanischen oder nicht-japanischen Gerichten Umami und Tiefe zu verleihen. Er wird wie ein Furikake über Ihren Reis, in Salate oder Poke-Bowls gestreut. Sie können es auch über warme Gerichte wie Okonomiyaki, Takoyaki, Pizza oder Quiches streuen.