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Udon - Nouilles de blé précuites (3 portions) - 600g

1001258

Marque : Miyakoichi

Disponible
Ces nouilles udon se distinguent par leur texture ferme et lisse, obtenue grâce à la technique qui consiste à étirer la pâte de farine de blé à la main. Ces nouilles sont parfaites pour réaliser des plats de udon classiques, comme l'udon chaud dans un bouillon de dashi, ou l'udon froid (zaru udon) accompagné d'une sauce à base de sauce soja et de daikon râpé. Le gokuhira nobe udon est également excellent avec des garnitures telles que le tempura, le poulet grillé ou le porc.
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Nos astuces

Pour 1 à 2 personnes : plongez 1 portion (200g) de udon dans 2L d'eau bouillante. Faites cuire 10 minutes en remuant doucement. Egouttez et rincez les à l'eau froide. Dégustez froid, façon "zaru", avec de la sauce tsuyu ou chaud dans un bouillon, avec les accompagnements de votre choix (tempura, ciboulette, radis blanc daikon, volaille grillée, du wasabi, de l'algue nori en lamelles,...). Adaptez le temps de cuisson et la fermeté des nouilles à votre goût.

Eau, farine de blé 27%, huile de colza, sel, acidifiant E270.
Allergènes : Blé))

Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré

pour 100g Energie : 122kcal Protéines : 2.9g Lipides : 1.9g Glucides : 23.2g sel : 0.1g

Pour 1 à 2 personnes : plongez 1 portion (200g) de udon dans 2L d'eau bouillante. Faites cuire 10 minutes en remuant doucement. Egouttez et rincez les à l'eau froide. Dégustez froid, façon "zaru", avec de la sauce tsuyu ou chaud dans un bouillon, avec les accompagnements de votre choix (tempura, ciboulette, radis blanc daikon, volaille grillée, du wasabi, de l'algue nori en lamelles,...). Adaptez le temps de cuisson et la fermeté des nouilles à votre goût.

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