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⋅ Handwerkliche Herstellung und natürliche Fermentierung ⋅ Reichhaltiger Geschmack und Umami ⋅ Vielseitig einsetzbar ⋅ Köstlich für Marinaden oder zum Würzen
Die natürliche Fermentierung in Fässern aus massivem Zypressenholz nach der Kioke-Methode verleiht ihr einen reichhaltigen und tiefen Geschmack. Diese Sauce eignet sich ideal, um Umami zu verleihen oder Salz in einer Vielzahl von Rezepten und Zubereitungen zu ersetzen.
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