Genmaicha Tee lose ⋅ Sasaki seicha ⋅ 100g

In der Packung: guter Eindruck trotz einiger Zweige, schöne große Blätter, eine Abwechslung zu den großen Marken, die keine Skrupel haben, Ihnen Blätter zu verkaufen, die fast zu Pulver zermahlen sind...
Aufguss: Der Geschmack ist genau das, was ich gesucht habe. Der grüne Tee sorgt für die krautige Note mit einem Hauch von Algen, während der geröstete Reis für Umami und eine leicht pfeffrige Note sorgt. Das Ganze ist sehr rund, vollmundig und ohne Bitterkeit. Kann jederzeit getrunken werden, sogar zu den Mahlzeiten. Sehr ergiebig, kann problemlos ein zweites oder sogar drittes Mal aufgegossen werden.
Der einzige negative Punkt ist die Zubereitungsempfehlung auf dem Etikett: 30 Sekunden bis 1 Minute Ziehzeit mit kochendem Wasser ist für einen grünen Tee ein Sakrileg... Eine zu hohe Temperatur fördert die Bitterkeit, was bei diesem speziellen Tee überhaupt nicht erwünscht ist. Ich persönlich empfehle Ihnen, nicht mehr als 70-80 °C (kein kochendes Wasser, nicht einmal siedendes Wasser) und eine erste Ziehzeit von genau 3 Minuten (für die zweite Ziehzeit können Sie auf 10 Minuten erhöhen) zu verwenden.

Genmaicha ist ein Tee, den ich sehr gerne mag. Dieser hier ist perfekt!