Dashi mit Katsuobushi 8 Beutel ⋅ Shinmarusho ⋅ 40g

Name: Dashi mit Katsuobushi 8 Beutel ⋅ Shinmarusho ⋅ 40g
Brand: Shinmarusho
Price: 8.8 EUR
Rating: 4.17 (6 reviews)

Marque : Shinmarusho

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⋅ Ein unverzichtbarer Bestandteil der japanischen Küche
⋅ Ideal für Marinaden, Suppen und Brühen
⋅ Reichhaltiger Umami-Geschmack dank Shiitake und Kombu-Algen
⋅ 8 Einzelportionsbeutel
⋅ Hergestellt aus japanischem Katsuobushi

Katsuobushi ist eine der Grundzutaten der japanischen Küche. Er zeichnet sich durch seinen intensiven Umami-Geschmack aus und wird insbesondere zur Zubereitung von Dashi verwendet, einer Brühe, die als Grundlage für zahlreiche japanische Gerichte und Soßen dient. Er wird auch in Suppen, zusammen mit Miso oder Algen, verzehrt. Die Zugabe von Shiitake und Kombu-Algen, zwei umami-reichen Zutaten, verleiht der geschmacksintensiven Brühe eine milde Note und rundet sie ab. Dank der Pulverform und der 5 Einzelportionsbeutel ist die Zubereitung ganz einfach: Weichen Sie einfach einen Dashi-Beutel 3 bis 4 Minuten lang in 400 ml Wasser ein, um ganz mühelos den Geschmack eines authentischen japanischen Dashi zu genießen.

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Les astuces iRASSHAi

Pour un sachet : ajoutez 40g de pâte miso à votre bouillon pour une soupe miso.

Ajoutez un peu de sauce soja et quelques graines de sésame à votre bouillon pour le tranformer en faire une soupe.

Erfahren Sie mehr über den Produzenten

Das auf Produkte auf Bonito-Basis spezialisierte Unternehmen Shinmarusho blickt auf eine Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1933 reicht, als Masasaku Kuno begann, Katsuobushi an Restaurants in der Stadt Yaizu nahe Shizuoka zu verkaufen. Das Unternehmen erhielt 1971 das JAS-Siegel des japanischen Staates und 2019 die EU-HACCP-Zertifizierung, die ihm den Export seiner Produkte auf den europäischen Markt ermöglicht.

Instructions

Geben Sie 1 Beutel Dashi in 400 ml Wasser, bringen Sie es zum Kochen und rühren Sie 3 bis 4 Minuten lang um.

Conservation

Vor Licht, Wärme und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.

Composition

Stabilisator E1400 (Japan), Salz, Pulver aus Bonitoflocken vom Echten Bonito, Sojasaucepulver (Soja, Weizen), Hefeextrakt, Kombu-Alge, Zucker, Shiitakepulver, Verdickungsmittel E1404

Allergènes

Weizen, Soja, Bonito

Valeurs nutritionnelles

Pro 100 g:
Energie: 269 kcal/1125 kJ
Eiweiß: 16,6 g
Fett: 0,8 g
Davon gesättigte Fettsäuren: g
Kohlenhydrate: 47,4 g
Davon Zucker: g
Salz: 27,5 g

Préfecture d'origine de la marque

Miyazaki

Dimensions produit

2 cm × 12 cm × 21 cm

Les clients ont fait l'éloge de ce dashi katsuobushi pour son goût prononcé de bonite, idéal pour la soupe miso ou pour le boire seul. Les acheteurs ont déclaré qu'il « avait un goût phénoménal » et des résultats de qualité. Certains ont toutefois fait part de leurs préoccupations concernant la présence d'additifs dans la composition et ont estimé que le prix était « excessivement cher ». Dans l'ensemble, emballage et qualité du produit positifs.

Est-ce que ça a un goût phénoménal ? Oui
Goût prononcé de bonite, parfait pour la soupe miso ou pour boire seul
Les colis arrivent toujours bien entretenus, de bons produits

5 stars: 3 (50%)
4 stars: 1 (17%)
3 stars: 2 (33%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)

Je recherchais un bouillon dashi pr faire une soupe miso ou pour boire seul avec un goût prononcé de bonite. Je l’ai trouvé avec ce produit

Bon dashi en sachet cependant, quelques "E" dans la composition dont on se passerait bien. On peut donc préférer les produits de chez Kayanoya et ajouter du katsuobushi si on le souhaite.