Dashi mit Katsuobushi 8 Beutel ⋅ Shinmarusho ⋅ 40g

Name: Dashi au Katsuobushi 8 sachets ⋅ Shinmarusho ⋅ 40g
Price: 8.8 EUR
Rating: 4.0 (2 reviews)

かつおぶしEU

Marke : Shinmarusho

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8.80 €

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Katsuobushi ist eine der Grundzutaten der japanischen Küche. Es hat einen intensiven Umami-Geschmack und wird vor allem für die Herstellung von Dashi verwendet, einer Brühe, die als Grundlage für viele japanische Gerichte und Soßen dient. Es wird auch in Suppen, mit Miso oder Algen gegessen. Die Zugabe von Shiitake und Kombu-Algen, zwei Zutaten mit hohem Umami-Gehalt, verleiht dieser geschmacksintensiven Brühe eine gewisse Süße und gleicht sie aus. Dank seines Pulverformats und seiner 5 Einzelbeutel ist es sehr einfach zu verwenden. Weichen Sie einfach einen Beutel Dashi 3 bis 4 Minuten in 400 ml Wasser ein und genießen Sie mühelos den Geschmack eines authentischen japanischen Dashi.

SKU:1011649

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Carbonara Udon 🍜.

Miso-Suppe 🍲.

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Gemüsepfanne mit Sojasauce 🍲.

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Unsere Tipps

Für ein Päckchen: Geben Sie 40 g Misopaste in Ihre Brühe für eine Misosuppe. Geben Sie etwas Sojasauce und einige Sesamsamen zu Ihrer Brühe, um sie in eine Suppe zu verwandeln.

Stabilisator E1400 (Japan), Salz, Bonitoflockenpulver, Sojasaucenpulver (Soja, Weizen), Hefeextrakt, Kombu-Algen, Zucker, Shiitake-Pulver, Verdickungsmittel E1404
Allergene: Weizen, Soja, Bonito

Vor Licht geschützt an einem trockenen, temperierten Ort aufbewahren.

Pro 100g: Energie: 269kcal Protein: 16.6g Lipide: 0.8g Kohlenhydrate: 47.4g Salz: 27.5g

Geben Sie 1 Beutel Dashi in 400 ml Wasser, bringen Sie es zum Kochen und rühren Sie es 3 bis 4 Minuten lang um.

Die Geschichte von Shinmarusho, das sich auf Bonitoprodukte spezialisiert hat, geht auf das Jahr 1933 zurück, als Masasaku Kuno damit begann, Katsuobushi an Restaurants zu verkaufen, die sich in der Stadt Yaizu in der Nähe von Shizuoka befanden. Das Unternehmen erhielt 1971 das JAS-Siegel des japanischen Staates und 2019 die EUHACCP-Zertifizierung, die es ihm ermöglicht, seine Produkte auf den europäischen Markt zu exportieren.