Konzentrierte flüssige Dashi-Brühe ⋅ Morita ⋅ 340ml
Shiro dashi
Marke : Morita
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SKU:1001705
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Japanische Rezeptideen für zu Hause :
Tausend Matcha-Crêpes ☁️
Ajitama; das perfekte eingelegte Ei 🥚.
Carbonara Udon 🍜.
Miso-Suppe 🍲.
Dengaku aubergine 🍆
Gemüsepfanne mit Sojasauce 🍲.
Unsere Tipps
Geben Sie einen Esslöffel davon in Ihre Salate und Schmorgerichte
Geben Sie 50ml Dashi pro 300mg Getreide in Ihr Wasser, um es zu aromatisieren.
Sojasauce (Soja, Weizen), Salz, Zucker, süßer Alkohol Mirin, Shiitake-Extrakt, Hefeextrakt, Kombu-Extrakt / Alkohol, Geschmacksverstärker E635.
Allergene: Soja, Weizen
Vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren. Nach dem Öffnen kühl aufbewahren.
Für 100ml Energie: 48kcal Protein: 2.4g Lipide: 0g Kohlenhydrate: 9.5g Salz: 19.2g
Auf 1 Volumen Dashi kommen 7 bis 9 Volumen Wasser für eine Suppenbrühe, 6 Volumen Wasser für Nishime oder einen Eintopf.
Das in Nagoya in der Präfektur Aichi ansässige Unternehmen Morita hat seine Wurzeln im Sake-Brauen seit 1665. Das 2004 offiziell gegründete Unternehmen in seiner heutigen Form bewahrt das überlieferte Wissen über die Herstellung von Sake, Misos, Sojasaucen, Essig und anderen fermentierten Würzmitteln. Getreu dem kulinarischen Erbe Japans verbindet sie handwerkliche Traditionen - wie die Fermentierung in Holzfässern auf der Insel Shōdoshima - mit modernen Innovationen, um eine umfassende Palette an ikonischen Produkten aus der Region anzubieten.
