Shochu aus Reis Yaezakura ⋅ 25% ⋅ 720ml

•Mildes, rundes und ausgewogenes Profil.
•Verkostung: warm, kalt, auf Eis oder verdünnt.

Ein traditioneller Shochu aus Reis mit mildem und rundem Geschmack, der in Miyazaki nach einer handwerklichen Technik hergestellt wird, die seit über einem Jahrhundert von Generation zu Generation weitergegeben wird. Er wird ausschließlich aus Reis hergestellt, der in großen Tongefäßen mit Koji fermentiert wird, das in Holzfässern gezüchtet wird. Anschließend reift der Shochu drei Jahre lang langsam in einem Lagerhaus aus gestampftem Lehm. Diese Herstellungsmethode verleiht ihm einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Textur, die sowohl warm als auch kalt, auf Eis oder mit Wasser verdünnt genossen werden kann. Die 1892 gegründete Brennerei ist die letzte in Miyazaki, die dieses Know-how weiterführt, und wurde bei nationalen japanischen Spirituosenwettbewerben mit mehreren Goldmedaillen ausgezeichnet.