Gersten-Shochu Yaezakura ⋅ 25% ⋅ 720ml

•Zarte, blumige Noten.
•Kann warm, kalt, pur, auf Eis oder mit Wasser verdünnt genossen werden.

Ein traditioneller Shochu aus Gerste mit einem zarten, blumigen Geschmack, der in Miyazaki nach einer handwerklichen Technik hergestellt wird, die seit über einem Jahrhundert von Generation zu Generation weitergegeben wird. Er wird aus Gerste hergestellt, die in großen Tonkrügen mit Koji fermentiert wird, das in Holzfässern gezüchtet wird. Anschließend reift der Shochu drei Jahre lang langsam in einem Lagerhaus aus Stampflehm. Diese Herstellungsmethode verleiht ihm einen einzigartigen Geschmack und eine besondere Textur, die sowohl warm als auch kalt, auf Eis oder mit Wasser verdünnt genossen werden können. Die 1892 gegründete Brennerei ist die letzte in Miyazaki, die dieses Know-how fortführt, und wurde bei nationalen japanischen Spirituosenwettbewerben mehrfach mit Goldmedaillen ausgezeichnet.