Shochu aus Gerste Yaezakura ⋅ 25% ⋅ 720ml

•Zarte, blumige Noten.
•Kann warm, kalt, pur, auf Eis oder mit Wasser verdünnt getrunken werden.

Ein traditioneller Shochu aus Gerste mit zartem, blumigem Geschmack, der in Miyazaki nach einer seit über einem Jahrhundert von Generation zu Generation weitergegebenen handwerklichen Technik hergestellt wird. Er wird aus Gerste hergestellt, die in großen Tongefäßen mit in Holzfässern gezüchtetem Koji fermentiert wird. Anschließend reift der Shochu drei Jahre lang langsam in einem Lagerhaus aus gestampftem Lehm. Diese Herstellungsmethode verleiht ihm einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Textur, die sowohl warm als auch kalt, auf Eis oder mit Wasser verdünnt genossen werden kann. Die 1892 gegründete Brennerei ist die letzte in Miyazaki, die dieses Know-how weiterführt, und wurde bei nationalen japanischen Spirituosenwettbewerben mit mehreren Goldmedaillen ausgezeichnet.