Togakushi-Soba aus Shinshu ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 700g
Marque : Shinshu Togakushi Soba
• Feste, angenehm im Mundgefühl liegende Nudeln
• Sowohl heiß in Brühe als auch kalt mit einer Tsuyu-Sauce köstlich.
⋅ Buchweizennudeln ⋅ Traditionelle Herstellung in der Region Nagano ⋅ Feste Textur ⋅ Kalt und warm gleichermaßen köstlich Die Soba-Nudeln von Shinshu Togakushi sind eine Spezialität aus der japanischen Region Nagano. Diese Nudeln werden aus hochwertigem Buchweizenmehl hergestellt, das mit reinem Bergwasser aus Togakushi vermischt wird. So entsteht eine feste, leicht bissfeste Textur und ein köstlicher Geschmack. Soba-Nudeln werden oft mit einer Tsuyu-Sauce serviert, einer mit Sojasauce und Mirin verfeinerten Dashi-Brühe. Die Tsuyu-Sauce wird über die gekochten Soba-Nudeln gegossen, die mit verschiedenen Zutaten wie gehackten Frühlingszwiebeln, Nori-Algenblättern und Gemüse- oder Garnelentempura serviert werden. Die Soba-Nudeln von Shinshu Togakushi sind reich an Geschmack und haben eine angenehme Textur. Sie sind ein gesundes und nahrhaftes Gericht, das sich für jede Gelegenheit eignet - ob für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen.
SKU:1012342
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L'eau de cuisson "sobayu" est très nutritive (fibres, potassium, antioxydants, vitamines B,..), vous pouvez la boire ou en verser sur les restes de nouilles en fin de repas avec un peu d'épices shichimi.<br>Les rincer sous l’eau froide permet de stopper la cuisson et de rendre vos pâtes fondantes. On se débarrasse également de l’amidon, ce qui permet de rendre vos pâtes bien lisses et non collantes.
Sie werden in Japan von Shinshu Togakushi Soba hergestellt, einem Familienunternehmen, das sich seit der Nachkriegszeit auf die Herstellung von Nudeln spezialisiert hat. Produziert werden sie in der Region Nagano, die für die Qualität ihres Buchweizens bekannt ist.
Für 1 Person: 100 g Soba in 1 l kochendes Wasser geben. 5 Minuten und 30 Sekunden kochen und dabei vorsichtig umrühren. Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. Kalt nach „Zaru-Art“ mit Tsuyu-Sauce genießen oder heiß in einer Brühe mit Beilagen Ihrer Wahl (Tempura, Schnittlauch, weißem Daikon-Rettich, gegrilltem Geflügel, Wasabi, in Streifen geschnittenem Nori-Algenblatt usw.).
Passen Sie die Kochzeit und die Festigkeit der Nudeln Ihrem Geschmack an.
Achten Sie während des Kochens auf die Gefahr des Überkochens.
Vor Licht, Wärme und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.
Weizenmehl 52 % (Japan), Buchweizenmehl 43 %, Salz, Weizenprotein.
Weizen
pro 100 g:
Energie: 347 kcal/1452 kJ
Eiweiß: 11,5 g
Fett: 2,5 g
Davon gesättigte Fettsäuren: g
Kohlenhydrate: 69,6 g
Davon Zucker: g
Salz: 1,9 g
3 cm x 18 cm x 28 cm
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Les clients ont fait l'éloge de ces savoureuses nouilles au sarrasin pour leur préparation simple et leurs résultats efficaces. Les critiques les ont trouvées « assez savoureuses » pour les préparations de soupes et la cuisine maison. Une astuce partagée : bien rincer après la cuisson pour une meilleure texture. Dans l'ensemble, les clients ont apprécié la qualité et la facilité d'utilisation.
- Nouilles assez savoureuses, cuisson simple, résultat efficace
- Très bon soba pour les préparations à la maison
- 5 stars: 5 (100%)
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Nouilles assez savoureuses, utilisées en soupe. Cuisson simple, résultat efficace
Très bon soba pour faire des préparations à la maison. Il faut bien les rincer après cuisson pour une meilleure texture :)
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