Vorbereitung auf Tsukemono bei Yuzu

Name: Vorbereitung auf Tsukemono bei Yuzu
Brand: Tsukemoto
SKU: 1001772
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Marque : Tsukemoto

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⋅ Gewürzmischung für hausgemachte japanische Pickles
⋅ Säuerlich, salzig und mit Yuzu-Aroma
⋅ Ideal zum Einlegen von Gurken, Möhren und Rüben
⋅ Verleiht dem Gemüse Knackigkeit und Frische

Eine Gewürzmischung zum einfachen Einlegen von traditionellem japanischem Gemüse. Yuzu, eine japanische Zitrusfrucht, verleiht dieser Marinade eine säuerliche Note. Diese Zubereitung hat einen säuerlichen und leicht salzigen Geschmack und verleiht mariniertem Gemüse wie Gurken, Möhren, Rüben, Auberginen usw. eine knackige und pikante Textur.

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Das in Nara ansässige Unternehmen Tsukemoto ist seit seiner Gründung auf die Herstellung von Zubereitungen für Tsukemono, japanische Pickles, spezialisiert. Es vermittelt einen zugänglichen und spielerischen Ansatz für die Zubereitung zu Hause und bietet eine breite Palette fermentierter Produkte für die tägliche Küche: Würzmittel für Asazuke, gebrauchsfertiges Nuka-Doko und Probier-Sets. Das Unternehmen setzt sich für eine gesunde und genussvolle Ernährung ein und legt Wert auf saisonales Gemüse, Fermentationsmethoden und die Kunst des familiären Geschmacks.

Instructions

1. Waschen und schneiden Sie 300 bis 400 g Ihres Lieblingsgemüses in kleine Stücke;
2. Geben Sie das Gemüse und den Inhalt eines Beutels (20 g) in einen Gefrierbeutel und schütteln Sie ihn gut;
3. Verschließen Sie den Beutel, indem Sie die enthaltene Luft herausdrücken, und lassen Sie ihn im Kühlschrank ruhen;
4. Genießen Sie es (je länger die Marinierzeit, desto intensiver der Geschmack).

Conservation

Vor Licht, Wärme und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.

Composition

Zucker (Japan), Salz, Essig, Yuzu, Kurkuma / Würzmittel (Aminosäuren), Trehalose, Säuerungsmittel, Antioxidationsmittel (Vitamin C), Aroma (Sojaderivat).