Konzentrierte Tsuyu-Sauce ⋅ Morita ⋅ 1L

Name: Sauce tsuyu concentrée ⋅ Morita ⋅ 1L
Brand: Morita
SKU: 1001568
Price: 12.00 EUR
Availability: InStock

Tsuyu

Marke : Morita

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Diese vielseitig einsetzbare Sauce basiert auf Dashi-Brühe, Sojasauce und Mirin. Sie wird in Japan nach traditionellen handwerklichen Verfahren aus sorgfältig ausgewählten Zutaten von höchster Qualität hergestellt, um einen reinen und authentischen Geschmack zu gewährleisten. Ihr Geschmack ist ausgewogen und reich an Umami, sie ist leicht süßlich und salzig, mit Noten von Dashi und Mirin. Sie kann zum Würzen von Soba-, Udon- und Somen-Nudeln sowie zur Zubereitung japanischer Nudelsuppen verwendet werden. Sie eignet sich auch als Marinade für Fleisch, Gemüse und Meeresfrüchte oder als Dip für Tempura und andere frittierte Speisen.

SKU:1001568

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Das in Nagoya in der Präfektur Aichi ansässige Unternehmen Morita hat seine Wurzeln im Sake-Brauen seit 1665. Das 2004 offiziell gegründete Unternehmen in seiner heutigen Form bewahrt das überlieferte Wissen über die Herstellung von Sake, Misos, Sojasaucen, Essig und anderen fermentierten Würzmitteln. Getreu dem kulinarischen Erbe Japans verbindet sie handwerkliche Traditionen - wie die Fermentierung in Holzfässern auf der Insel Shōdoshima - mit modernen Innovationen, um eine umfassende Palette an ikonischen Produkten aus der Region anzubieten.

Anleitung

Geben Sie auf 1 Teil Tsuyu das 2- bis 5-fache Volumen Wasser für eine Suppenbrühe, geben Sie genauso viel Wasser für Sukiyaki oder einen Eintopf. Verdünnen Sie es nicht für kalte Speisen.