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Erschöpft
•Mildes und rundes Profil mit ausgewogener Säure. •Ideal für Salatdressings, Marinaden, Tsukemono und die tägliche Küche
Ein Junmai-Reisessig, der ausschließlich aus Reis aus Kyushu und der Präfektur Shimane sowie Quellwasser aus dem Dorf Aya (Präfektur Miyazaki) hergestellt wird, das zu den „100 berühmten Wassern Japans” zählt. Er wird nach traditioneller Methode sechs Monate lang statisch fermentiert und bietet eine milde Säure und eine ausgewogene Rundheit, ideal zur Verfeinerung von Alltagsgerichten, Salatsaucen, Marinaden oder Tsukemono.
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