Colección: Choko Shoyu

Chōkō fue fundada en Nagasaki en 1941 por 29 maestros fabricantes de soja que querían preservar su saber hacer a la vez que ponían en común la producción y la distribución. Desde entonces, la empresa ha defendido la producción artesanal de salsas de soja y miso, potenciada por equipos de última generación, estándares de calidad ejemplares y una búsqueda constante del sabor adecuado. Fiel al espíritu de "revivir lo antiguo para crear lo nuevo", la empresa ofrece una amplia gama de condimentos tradicionales reinventados, que combinan autenticidad y modernidad para enriquecer las mesas japonesas e internacionales.