Colección: Choko Shoyu

Chōkō nació en 1941 en Nagasaki de la unión de 29 maestros productores de soja, deseosos de preservar su saber hacer al tiempo que ponían en común la producción y la distribución. Desde entonces, la empresa defiende la elaboración artesanal de salsas de soja y miso, enriquecida con equipos de última generación, un rigor de calidad ejemplar y una búsqueda constante del sabor perfecto. Fiel al espíritu de «reconectar con lo antiguo para crear lo nuevo», ofrece una amplia gama de condimentos tradicionales reinventados, que combinan autenticidad y modernidad para enriquecer las mesas japonesas e internacionales.