Colección: Kaishindo

Kaishindo es una confitería tradicional japonesa, fundada en el siglo XVII, especializada en la fabricación de yokan, una gelatina dulce elaborada con judías azuki rojas. Situada en Owase, en la prefectura de Mie, es famosa por su artesanía y la calidad de sus productos.
Entre sus creaciones, Kaishindo ofrece una gama de yokan de sabores variados, como kuromitsu (sirope de azúcar negro moscovado), sésamo, nuez, matcha, sal y natural. Estos dulces son ideales para descubrir la riqueza de los sabores japoneses o para regalar.
El yokan es un wagashi, un dulce tradicional japonés, apreciado por su textura densa y sabor dulce. Se suele comer con té verde, lo que añade una agradable ligereza al conjunto.