Colección: Kataguchiya

Fundada en 1830 en la ciudad de Imizu, en la prefectura de Toyama, Kataokoya comenzó su actividad produciendo salsa de soja y posteriormente se diversificó para incluir la producción de miso. La empresa valora los procesos de fabricación naturales y tradicionales. Utiliza exclusivamente productos locales, como el arroz y la soja procedentes de la región de Toyama.