Colección: Marukawa Miso

Fundada en 1914 en Fukui, Marukawa Miso perpetúa el arte del miso a través de un enfoque 100% natural y artesanal. ¿Su compromiso? Ofrecer miso auténtico, producido mediante una larga fermentación en barriles de madera, sin aditivos ni compromisos. La empresa selecciona rigurosamente ingredientes ecológicos, cultivados sin pesticidas, y utiliza su propio koji casero para realzar toda la riqueza de los sabores.
A través de su filosofía "tierra, alimentos, salud", la marca se compromete a respetar el medio ambiente y las generaciones futuras. Apoya la agricultura ecológica local y mantiene un equilibrio entre artesanía e innovación.

Además de miso, Marukawa también ofrece koji, amazake y especialidades regionales como el miso hamana y el miso moromi, todos ellos con los mismos altos niveles de calidad.