Colección: Matsuai Foods

Fundada en 1827 en la prefectura de Kumamoto, en la isla de Kyushu, Matsuai perpetúa un saber hacer de dos siglos en la elaboración tradicional de vinagre, salsa de soja y miso.

Profundamente comprometido con una alimentación saludable, el productor colabora directamente con agricultores locales para cultivar sus cereales sin pesticidas ni fertilizantes químicos. Esta alianza entre naturaleza preservada, fermentación lenta y exigencia medioambiental es la que forja su identidad.