Colección: Miwa shuzo

La fábrica de cerveza Miwa Shuzo, fundada en 1837 en la prefectura de Gifu, es famosa por su producción de sake, incluido el famoso "Shirakawago". Situada en el pueblo de Shirakawa, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, la fábrica mantiene una tradición única de elaboración de sake, que incluye sakes como el sake puro "nigori" y el doburoku, inspirados en festivales locales que se remontan a más de 1.300 años. Miwa Shuzo destaca por su compromiso con la transmisión de la cultura japonesa a través de sus productos, que combinan técnicas ancestrales con innovaciones modernas.