Colección: Miwa shuzo

La destilería Miwa Shuzo, fundada en 1837 en la prefectura de Gifu, es famosa por su producción de sake, en particular el célebre «Shirakawago». Situada en el pueblo de Shirakawa, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, la destilería perpetúa una tradición única de elaboración de sake, en particular sakes como el sake puro «nigori» y el doburoku, inspirados en festivales locales que se remontan a más de 1300 años. Miwa Shuzo destaca por su compromiso con la transmisión de la cultura japonesa a través de sus productos, que combinan técnicas ancestrales e innovaciones modernas.