Saké Shirakawago Sasanigori Junmai Ginjo - 16% - 300ml

Para un nigori, este bien es bastante seco. Tiene un aromático llevado a cabo en las notas de fermentación, con una agradable acidez láctica contrarrestada por perfumes afrutados y una textura cremosa. Es preferible servirlo muy frío y bien mezclado para acentuar su sabor y suavidad distintivos.

El arroz está aquí 60 % pulido y luego es poco filtrado, lo que lo hace ligeramente problemático (¡como lo indica su nombre japonés!). Esto permite obtener un sabor suave y un poderoso ramo.