Saké Shirakawago sasanigori junmai ginjo nigori ⋅ 15% ⋅ 300ml

Sasara Tsuki Junmai es un nigori ligeramente turbio, pero bastante seco para este tipo de sake. Con un ligero proceso de filtración, tiene una textura suave y un bouquet aromático marcado por notas de fermentación y una agradable acidez láctica, contrarrestada por fragancias afrutadas. Se sirve mejor frío y bien mezclado para acentuar su sabor característico y su textura cremosa. El arroz Hidahomare está pulido en un 60% y, debido a la baja filtración, este sake conserva una ligera turbidez. Esto le confiere un sabor suave y una bella complejidad aromática. Se trata de un sake perfecto para quienes buscan una experiencia de degustación original y llena de textura. El sake también es popular en Nueva York, donde se sirve en muchos restaurantes japoneses. Combina a la perfección con una gran variedad de platos japoneses, como marisco, pescado a la parrilla, carne a la brasa e incluso pasta con marisco. Para disfrutarlo al máximo, se recomienda beberlo a una temperatura de unos 10°C, pero también está delicioso con hielo o picado con yuzu.