Marisco de Nagasaki

Fundada en 1932 en la prefectura de Nagasaki, la casa Nagasaki Kaisan transforma productos del mar a partir de materias primas compradas directamente a las pesquerías locales: niboshi, katsuobushi, kombu, shiitake y algas como el wakame o el hijiki. Su saber hacer es reconocido y ha sido premiado, especialmente por su dashi a base de pez volador seco ago.

2 productos

  • Algas hijiki de Nagasaki ⋅ Nagasaki kaisan ⋅ 15g

    Algas hijiki de Nagasaki ⋅ Nagasaki kaisan ⋅ 15g

    ⋅ Se rehidrata en 30 minutos ⋅ Añade un sabor yodado y umami a las preparaciones ⋅ Textura firme y crujiente⋅ Se puede⋅ incorporar a sopas,...

    4.60 €
    4.60 €
    306.67 € kg

  • Algas hijiki de Nagasaki ⋅ Nagasaki kaisan ⋅ 100g

    Algas hijiki de Nagasaki ⋅ Nagasaki kaisan ⋅ 100g

    ⋅ Se rehidrata en 30 minutos ⋅ Añade un sabor yodado y umami a las preparaciones ⋅ Textura firme y crujiente⋅ Se puede⋅ incorporar a sopas,...

    22.90 €
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    229.00 € kg