Colección: Sanko Masamune

Situada en Niimi, prefectura de Okayama, Sankō Masamune se fundó en 1913 y continúa una tradición centenaria de elaboración de sake. Desde 2008, está dirigida por el maestro cervecero Takagaki Katsumasa, reconocido en todo Japón por su maestría. Combinando el respeto por la tierra con la innovación, la fábrica aprovecha al máximo las aguas puras del río Jinmyōgawa y utiliza principalmente arroz Yamadanishiki y Omachi, cultivado localmente bajo contrato. Especializada en la producción de sake, shōchū, mirin y licores, se basa en los conocimientos más avanzados en materia de fermentación para elaborar bebidas espirituosas con auténtico carácter.