Saké Sanko Hinokuchi nama ⋅ 20% ⋅ 200ml
Marque : Sanko Masamune
⋅ Sake bruto sin pasteurizar «Nama genshu»
⋅ Lata de aluminio
⋅ Formato pequeño, perfecto para descubrir el sake
Este sake no pasteurizado es intenso, sabroso y equilibrado, con agradables notas de melón. Presenta un perfil seco, que ofrece una gran complejidad sin perder frescura. Este sake es un «nama genshu» (sake crudo sin pasteurizar), que se ha envasado directamente tras la fermentación y se ha almacenado en el frigorífico durante un año. El proceso de envasado en latas de aluminio permite proteger el sake de la luz y el aire, garantizando así una frescura y una calidad de sabor que perduran en el tiempo. Este sake conserva una gran riqueza y profundidad de sabor. Producido por la marca Sanko, este sake es uno de sus productos más populares, ya que ofrece una experiencia gustativa única y agradable. Gracias a su almacenamiento en lata, se puede degustar durante un periodo prolongado, con sabores frescos y una gran complejidad.
El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consumir con moderación. La compra de alcohol está reservada a personas mayores de edad, de conformidad con la legislación vigente en su país.
SKU:1011191
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Plus de détails sur ce produit
Situada en Niimi, en la prefectura de Okayama, la casa Sankō Masamune fue fundada en 1913 y mantiene una tradición centenaria de sake. Desde 2008, está dirigida por el maestro cervecero Takagaki Katsumasa, reconocido en todo Japón por su saber hacer. Combinando el respeto por el terruño con la innovación, la destilería aprovecha las aguas puras del río Jinmyōgawa y utiliza principalmente arroz Yamadanishiki y Omachi, cultivados localmente mediante contratos. Especializada en la producción de sake, shōchū, mirin y licores, se apoya en una sólida experiencia en fermentación para elaborar bebidas alcohólicas de carácter auténtico.
Conservar en el frigorífico, protegido de la luz y la humedad. Después de abrirlo: consumir rápidamente.
Arroz (Okayama, Japón), arroz koji (Japón), alcohol fermentado
6 cm x 6 cm x 10 cm
Productos vistos recientemente
Ce saké nama non pasteurisé dégage des arômes fruités et audacieux avec des notes de melon et de pêche. Les clients ont fait l'éloge de son « umami équilibré » et de sa « belle pureté » avec une concentration contrôlée de 20 %. Beaucoup ont souligné son « caractère affirmé » et sa polyvalence, parfaits pour accompagner des plats épicés ou pour cuisiner. Certains ont trouvé le format en conserve étonnamment efficace.
- Arômes fruités de melon et de pêche. De loin la meilleure canette de cette marque : un délice !
- Belle pureté avec un umami équilibré. Parfait pour accompagner des plats épicés. Une véritable découverte !
- Excellent pour cuisiner
- 5 stars: 3 (60%)
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Un nama en canette, vraiment ? Sans le garder au frais ?
Bon techniquement j'étais très dubitatif.
Mais aromatiquement on est bien sur le nama, les aromes fruités ronds avec du melon, de la peau de pêche...
C'est de loin la meilleure "can" de irrashai. Un délice.
Techniquement parlant par contre je ne vois toujours pas comment c'est possible.
Le goût de ce sake est fidèle à sa non pasteurisation : le goût est affirmé. Il reste par ailleurs équilibré et l'umami est agréable.
Un saké au caractère affirmé et d’une belle pureté. L’arôme est vif, fruité, avec une touche d’umami très équilibrée. Sa puissance (20 %) reste maîtrisée, donnant une belle longueur en bouche. Parfait frais, avec un plat épicé ou juste pour savourer un moment à part. Une vraie découverte !
Très intéressant……
Excellent pour la cuisine
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