Colección: Productos de la prefectura de Okayama

Situada en la costa del mar interior de Seto, la prefectura de Okayama disfruta de un clima templado, ideal para el cultivo de frutas y verduras de excepción. Conocida como «la tierra de las frutas», es especialmente famosa por sus melocotones y sus uvas, que se encuentran entre los mejores de Japón. Estas frutas, repletas de sol y dulzura, se utilizan en una gran variedad de preparaciones, desde delicados postres hasta mermeladas aromáticas.

Okayama es también un importante centro de producción de arroz, uno de los ingredientes fundamentales de la cocina japonesa, así como de miso y shoyu, elaborados con métodos artesanales que conservan los sabores naturales de la tierra. La región también es conocida por sus kibi dango, dulces tradicionales a base de arroz, famosos por su textura esponjosa y su sabor sutil.