Salsa ponzu con yuzu ⋅ Kimise Shoyu ⋅ 300 g
Marque : Kimise Shoyu
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⋅ Con jugo de yuzu
⋅ Profundo umami del katsuobushi y el kombu
⋅ Elaboración tradicional en Okayama
⋅ Acompaña a la perfección pescados, carnes y verduras
Esta salsa ponzu artesanal se elabora siguiendo un método de fabricación único. Su base de salsa de soja se fermenta en vasijas de cerámica de Bizen mientras se expone a vibraciones sonoras musicales que acompañan el proceso de fermentación del koji. La adición de zumo de yuzu y caldo dashi de alga kombu y bonito seco katsuobushi aporta un resultado fresco y umami. Acompaña a la perfección una ensalada de verduras crudas, pescado crudo o semicocido y carne a la parrilla.
⋅ Profundo umami del katsuobushi y el kombu
⋅ Elaboración tradicional en Okayama
⋅ Acompaña a la perfección pescados, carnes y verduras
Esta salsa ponzu artesanal se elabora siguiendo un método de fabricación único. Su base de salsa de soja se fermenta en vasijas de cerámica de Bizen mientras se expone a vibraciones sonoras musicales que acompañan el proceso de fermentación del koji. La adición de zumo de yuzu y caldo dashi de alga kombu y bonito seco katsuobushi aporta un resultado fresco y umami. Acompaña a la perfección una ensalada de verduras crudas, pescado crudo o semicocido y carne a la parrilla.
SKU:1012872
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