Saké Kuro Obi Dodo Junmai ⋅ 15% ⋅ 720ml
Marque : Fukumitsuya
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⋅ Método tradicional Yamahai
⋅ Arroz de gran calidad: Yamadanishiki y Kinmon Nishiki
⋅ Versatilidad en la degustación: ¡se puede tomar frío o caliente!
⋅ Ideal para acompañar platos umami como mariscos o sashimi
⋅ Medalla de oro en el International Wine Challenge
⋅ Un sake junmai
El Junmaishu Kuro-Obi es un sake elaborado según el método tradicional Yamahai, utilizando una levadura cultivada específicamente para esta técnica y un lento envejecimiento en la destilería. Desarrolla una profundidad aromática que realza los sabores naturales del arroz con un sutil equilibrio entre riqueza, nitidez e intensidad.
Su nombre, Kuro-Obi, que significa «cinturón negro», le fue atribuido por el escritor Kenichi Yoshida. Esta denominación evoca la maestría y la pericia, comparables a las de los poseedores de un cinturón negro en las artes marciales, y subraya su carácter marcado, destinado a los amantes del sake experimentados.
Elaborado a partir de arroz Yamadanishiki y Kinmon Nishiki, este sake se elabora sin mezclas artificiales, lo que le permite expresar un equilibrio natural entre redondez, complejidad y elegancia. Es especialmente apreciado en los restaurantes de Kanazawa, donde marida a la perfección con mariscos, sashimis y sushis, pero también con platos más ricos en umami. Su sabor seco y estructurado se distingue por un agradable final en boca.
Una de las particularidades del Junmaishu Kuro-Obi es su capacidad para revelar plenamente sus sabores cuando se calienta, una característica poco común en el mundo del sake y conocida con el término «kan-agari». Se puede degustar fresco, ofreciendo entonces una sensación nítida y refrescante, o templado o caliente, lo que acentúa su redondez y su profundidad aromática. Esta versatilidad le permite adaptarse a diferentes tipos de platos y ocasiones.
Galardonado con una medalla de oro en el International Wine Challenge, el Junmaishu Kuro-Obi está dirigido a los amantes del sake que buscan una experiencia gustativa evolutiva y auténtica, en la que la tradición y el saber hacer se unen para ofrecer un producto excepcional.
El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consumir con moderación. La compra de alcohol está reservada a personas mayores de edad, de conformidad con la legislación vigente en su país.
⋅ Arroz de gran calidad: Yamadanishiki y Kinmon Nishiki
⋅ Versatilidad en la degustación: ¡se puede tomar frío o caliente!
⋅ Ideal para acompañar platos umami como mariscos o sashimi
⋅ Medalla de oro en el International Wine Challenge
⋅ Un sake junmai
El Junmaishu Kuro-Obi es un sake elaborado según el método tradicional Yamahai, utilizando una levadura cultivada específicamente para esta técnica y un lento envejecimiento en la destilería. Desarrolla una profundidad aromática que realza los sabores naturales del arroz con un sutil equilibrio entre riqueza, nitidez e intensidad.
Su nombre, Kuro-Obi, que significa «cinturón negro», le fue atribuido por el escritor Kenichi Yoshida. Esta denominación evoca la maestría y la pericia, comparables a las de los poseedores de un cinturón negro en las artes marciales, y subraya su carácter marcado, destinado a los amantes del sake experimentados.
Elaborado a partir de arroz Yamadanishiki y Kinmon Nishiki, este sake se elabora sin mezclas artificiales, lo que le permite expresar un equilibrio natural entre redondez, complejidad y elegancia. Es especialmente apreciado en los restaurantes de Kanazawa, donde marida a la perfección con mariscos, sashimis y sushis, pero también con platos más ricos en umami. Su sabor seco y estructurado se distingue por un agradable final en boca.
Una de las particularidades del Junmaishu Kuro-Obi es su capacidad para revelar plenamente sus sabores cuando se calienta, una característica poco común en el mundo del sake y conocida con el término «kan-agari». Se puede degustar fresco, ofreciendo entonces una sensación nítida y refrescante, o templado o caliente, lo que acentúa su redondez y su profundidad aromática. Esta versatilidad le permite adaptarse a diferentes tipos de platos y ocasiones.
Galardonado con una medalla de oro en el International Wine Challenge, el Junmaishu Kuro-Obi está dirigido a los amantes del sake que buscan una experiencia gustativa evolutiva y auténtica, en la que la tradición y el saber hacer se unen para ofrecer un producto excepcional.
El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consumir con moderación. La compra de alcohol está reservada a personas mayores de edad, de conformidad con la legislación vigente en su país.
SKU:1011007
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