Salsa de soja equilibrada ⋅ Kimise Shoyu ⋅ 500 g

Name: Salsa de soja equilibrada ⋅ Kimise Shoyu ⋅ 500 g
Brand: Kimise Shoyu
SKU: 1012873
Price: 5.45 EUR
Availability: InStock

Marque : Kimise Shoyu

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⋅ Notas suaves y ligeramente dulces
⋅ Salsa de soja con 5 cereales
⋅ Elaboración tradicional
⋅ Ideal para guisos y pescado a la plancha

Esta salsa de soja artesanal se elabora siguiendo un método de fabricación único. Se fermenta en vasijas de cerámica de Bizen mientras se expone a vibraciones sonoras musicales que acompañan el proceso de fermentación del koji. El resultado es una salsa suave con un excelente equilibrio entre lo salado, lo dulce y el umami. Combina a la perfección con platos a la parrilla y guisos.

SKU:1012873

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Fondée à Okayama, la maison Kimise Shoyu se distingue par ses méthodes de fabrication singulières, mêlant traditions millénaires et techniques innovantes comme la fermentation de ses sauces soja au rythme de vibrations musicales. Elle utilise exclusivement des ingrédients locaux, sans additif chimique ni colorant artificiel, tout en privilégiant des maturations artisanales dans de grandes jarres en céramique de Bizen.

Conservation

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture : conserver au frais.

Composition

Sauce soja aux cinq céréales (soja, blé, sel, riz, millet, millet perlé), sirop de sucre, alcool, assaisonnement (acides aminés, ...), stévia, vitamine B1