Colección: Yuzuya Honten

Yuzuya Honten es una empresa japonesa fundada en 1978, con sede en Hagi, en la prefectura de Yamaguchi. Especializada en la elaboración de productos a base de cítricos japoneses, en particular el yuzu, destaca por su compromiso con los métodos de producción artesanales y el uso de ingredientes locales de alta calidad.

El lema de Yuzuya Honten, «Del cielo de Hagi, de la tierra de Hagi», refleja su compromiso con el uso de ingredientes naturales y locales, sin aditivos químicos ni aromas artificiales. La empresa cuenta con su propia finca, «Yuzuya Farm», con más de 5000 árboles de yuzu, lo que garantiza la calidad y la trazabilidad de sus materias primas. Cada fruto se selecciona cuidadosamente y se procesa a mano para preservar su sabor auténtico y evitar cualquier amargor indeseado.