Colección: Yuzuya Honten

Yuzuya Honten es una empresa japonesa fundada en 1978 y situada en Hagi, prefectura de Yamaguchi. Especializada en la producción de cítricos japoneses, en particular yuzu, destaca por su compromiso con los métodos de producción tradicionales y el uso de ingredientes locales de alta calidad.

El lema de Yuzuya Honten, "Del cielo de Hagi, de la tierra de Hagi", refleja su dedicación al uso de ingredientes naturales y locales, sin aditivos químicos ni sabores artificiales. La empresa tiene su propia granja, "Yuzuya Farm", con más de 5.000 árboles de yuzu, lo que garantiza la calidad y trazabilidad de sus materias primas. Cada fruta se selecciona cuidadosamente y se procesa a mano para preservar su auténtico sabor y evitar cualquier amargor indeseable.