Ajo negro ⋅ Momiki ⋅ 40g

Name: Ajo negro ⋅ Momiki ⋅ 40g
Brand: Momiki
Price: 5.3 EUR
Rating: 4.67 (6 reviews)

Marque : Momiki

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5.30 €

132.50 € kg

Agotado

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⋅ Sabor dulce y afrutado
⋅ Cosecha y elaboración artesanales
⋅ Alto contenido en antioxidantes
⋅ Para sustituir al chutney o añadir un toque dulce a tus platos
⋅ Combina a la perfección con quesos cremosos

Dientes de ajo negro de sabor suave, a la vez dulce y afrutado, y de textura tierna. Se obtienen dejando madurar dientes de ajo de la variedad Katekishu, cultivada en el sur de Japón. Cada diente es seleccionado a mano por expertos para garantizar una calidad óptima.
Los dientes de ajo se fermentan durante 2 semanas sin utilizar aditivos para eliminar su sabor fuerte y picante, conservando al mismo tiempo sus beneficios nutricionales, en particular su alto contenido en antioxidantes y aminoácidos.
Muy versátil, el ajo negro es ideal para añadir un toque dulce a tus platos. Ya sea como condimento en salsas, sopas y guisos, pero también con carnes a la parrilla o como aperitivo.

SKU:1012351

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Les astuces iRASSHAi

Mélangez 1 gousse d'ail noir avec un fromage crémeux (Brillat-savarin, Brie de meaux, Coulommiers) et tartinez le tout sur du pain grillé. <br> Mélangez 3 gousses d'ail noir avec 1 CS de sauce soja et 1 CS d'huile de sésame. Utilisez cette sauce pour mariner ou badigeonner vos viandes et poissons avant cuisson.

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Con sede en Miyazaki, Momiki transforma el ajo negro en un auténtico ingrediente excepcional. Heredera de un saber hacer tecnológico reconvertido al sector alimentario, la marca tardó seis años en desarrollar una fermentación lenta que realza el ajo sin olor ni amargor. El resultado: productos naturales, veganos y ricos en umami, que combinan salud y placer.

Conservation

Conservar protegido de la luz, el calor y la humedad.

Composition

Ajo (Shikoku, Kyushu)

Valeurs nutritionnelles

Por 100 g:
Energía: 262 kcal/1096 kJ
Proteínas: 9,1 g
Grasas: 1 g
De las cuales, ácidos grasos saturados: g
Hidratos de carbono: 54,2 g
De los cuales, azúcares: g
Sal: 0 g

Préfecture d'origine de la marque

Miyazaki

Dimensions produit

19 cm x 12 cm x 3 cm

Les clients ont fait l'éloge de cet ail noir pour sa saveur acidulée et prononcée qui se marie parfaitement avec les viandes blanches et les marinades. Le goût est très apprécié, bien que certains aient noté que la quantité de 40 g est faible pour le prix. Un client a indiqué que certains clous de girofle étaient secs et vides, mais la satisfaction globale est élevée et les recommandations sont fortes.

Testé en marinade et le goût est très prononcé, j'aime beaucoup
Très bon produit, je recommande
Saveur acidulée qui chatouille le palais et se marie bien avec les viandes blanches !

5 stars: 6 (75%)
4 stars: 2 (25%)
3 stars: 0 (0%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)

A infuser dans une sauce ou à mixer dans un houmous... y goûter c'est ne plus jamais l'oublier !

Délicieux, presque une friandise

Saveur acidulée qui titille mon palais et les viandes blanches !

Il n'y en a pas spécialement beaucoup dans le sachet, mais on est encore sur un prix "raisonnable dans le l'ail noir".
Je l'ai uniquement testé en marinade pour le moment et son goût est bien prononcé j'aime beaucoup