Curry shojin de verduras dulces ⋅ Hasutani Kunie ⋅ 200g

Kunie Hasutani, esposa de un monje de un templo budista de Shiga, es la creadora de Nouvelle SHOJIN, una reinterpretación moderna de la cocina tradicional Shojin practicada en su familia durante 28 generaciones. Escuchando las "voces" de los vegetales que crecen en la naturaleza, crea platos inspirados que celebran la armonía entre la tierra, las plantas y las personas. Verdadera artista de la cocina, transforma esta práctica milenaria en una experiencia gastronómica innovadora, en la que cada plato es una celebración de la naturaleza y la sencillez.

Al baño maría: Poner la bolsita sin abrir en agua hirviendo y calentar de 5 a 7 minutos a fuego lento, después verter el contenido de la bolsita en un plato con el acompañamiento que se desee. Tenga cuidado de no quemarse al abrir el sobre.

En el microondas: Vierta el contenido de la bolsita en un recipiente y caliéntelo durante 1 minuto y 30 segundos a 600 w o 2 minutos a 500 w. No introduzca la bolsita directamente en el microondas.

Almacenar al abrigo de la luz, el calor y la humedad.

Puré de tomate marinado (Italia), verduras (berenjena, cebolla), setas maitake, nueces, almendras, aceite de colza, azúcar, curry roux, puré de dátiles, sal, mantequilla de cacahuete, pasta de jengibre, pasta de ajo, setas shiitake, alga kombu.

Cacahuetes, almendras, nueces