Dashi tradicional en Shiitaké vegano 8 bolsitas ⋅ ohsawa ⋅ 40g

George Ohsawa fue un filósofo japonés nacido en 1893, precursor del movimiento macrobiótico. Trató de introducir la filosofía del yin y el yang en la alimentación, partiendo del principio de que una buena alimentación podía resolver todos los males. Partiendo de la idea de que obligarse a comer únicamente alimentos saludables sin disfrutar de ellos no permitía mantener eternamente ese régimen alimentario, el grupo Ohsawa, fundado en 1945, continúa su trabajo procurando distribuir únicamente productos macrobióticos beneficiosos tanto para el cuerpo como para el paladar.

Para un caldo de sopa: disolver 1 sobre en 200 a 300 ml de agua caliente. Puede añadir arroz, verduras, tofu, ...
Uso estimado para 1 sobre:
- Caldo de sopa = 1 persona (350 ml)
- Salsa tempura u otra fritura = 2 personas (100 ml)
- Sopa miso o caldo claro = 3 personas (600 ml)
- Verduras guisadas o cocidas en agua = 3 personas (300 ml)

Conservar protegido de la luz, el calor y la humedad.

Sal (Hokkaido, Japón), fécula de batata, polvo de verduras asadas (rábano daikon seco, champiñones shiitaké, kombu), extracto de levadura.