Los orígenes de Ippodo se remontan a hace más de tres siglos, a 1717, cuando Rihei Watanabe abrió una tienda llamada Omiya para vender té y cerámica. En 1846, la tienda pasó a llamarse Ippodo, que significa "conservar". El nombre procede del príncipe Yamashina, que apreciaba el té de Ippodo y quería que la tienda conservara una tradición: ofrecer té de alta calidad. Ippodo sigue adaptándose a los nuevos tiempos, pero desde entonces se ha mantenido fiel al té japonés de alta calidad.
Infusionar 15g (1CS) en 500L de agua a 90°C durante 30min.
Conservar herméticamente, al abrigo de la luz, el calor y la humedad. Una vez abierto: consumir rápidamente.